Laiks: 2 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: vidēji

Aļaskas bezē kūka ar saldējumu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

• 500 ml mīksta vaniļas saldējuma
• 500 ml mīksta apelsīnu sorbeta
• 500 grami cepums, sagriezts šķēlēs

Meringue pagatavošanai:

• 4 olu baltumi
• 1/3 glāzes cukura
• 1/2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vaniļas saldējums, Apelsīnu sorbets, bezē, cepums, olas, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet pamatni: Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru. Izklāj saldējumu vienā kārtā un sasaldē uz 1 stundu. Pēc tam pārlej ar apelsīnu sorbetu un sasaldē uz 1 stundu. Pārklāj ar biskvīta kārtu un sasaldē vēl uz stundu.
2. darbība
• Pagatavojiet bezē: Ar mikseri sajauciet olu baltumus ar 1/2 tējkaroti citrona sulas, pēc tam pievienojiet cukuru un saputojiet, līdz veidojas biezas, pūkainas putas.
3. darbība
• Pagatavojiet bezē kūku: Apgrieziet pamatni otrādi un novietojiet to uz cepšanas paplātes ar saldējuma pusi uz augšu, noņemot cepampapīru. Uzlieciet bezē virsū, pārklājot to no visām pusēm.
  
  Cep Aļaskas bezē kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 250°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3 minūtes.

Balsis: 13