Milzu S'mores kūka
Balsis: 1
S'more (no angļu valodas vārda "some more") ir tradicionāls amerikāņu deserts, ko parasti bauda pie ugunskura. Tas sastāv no grauzdētiem zefīriem un šokolādes, kas ievietota starp diviem Greiema krekeriem.
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–14
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–14
Soli pa solim fotorecepte kūkai "s'mores" stilā. Šī kūka sastāv no diviem kopā saliktiem milzu cepumiem, starp kuriem ir saldējums, bezē un šokolādes mērce.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500 g saldo cepumu maisījuma (un citas nepieciešamās sastāvdaļas)
- 3/4 glāzes sasmalcinātu pilngraudu Graham krekeru (apmēram 175 g)
- 300 g šokolādes mērces vai vārīta iebiezinātā piena
- 1500 ml vaniļas saldējuma, viens taisnstūrveida bloks
- 6 olu baltumi
- Šķipsniņa vīnskābes
- 1 glāze cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, vaniļas saldējums, šokolādes sīrups, vārīts iebiezināts piens, vīnskābes krējums, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izveidojiet milzu Greiema krekeri: Aizvietojiet 3/4 tases sīkdatņu maisījuma ar sasmalcinātiem Graham krekeriem un pagatavojiet mīklu, kā norādīts uz iepakojuma.
- Sadaliet mīklu uz pusēm. Katru daļu izrullējiet 24 cm kvadrātā, novietojot katru daļu uz atsevišķas cepampapīra loksnes. Novietojiet mīklu un cepampapīru uz 2 cepampapīra plāts.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita). Cep cepumus 12–15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un pilnībā izcepušies. Kamēr tie vēl ir karsti, ar nazi apgriez malas, lai izveidotu perfektus kvadrātus, kuru katra puse ir 22 cm (9,5 collas).
- Izmantojot sviesta nazi, katra cepuma centrā izveidojiet rievu, pēc tam ar iesmiņu vai irbulīti izveidojiet caurumus, kā parādīts fotoattēlā. Pilnībā atdzesējiet.
- Izmantojot lāpstiņu, uz 1 cepuma viļņainās līnijās uzklāj šokolādes mērci. Ievieto ledusskapī.
- Nedaudz mīkstiniet saldējumu, pēc tam noņemiet iepakojumu un novietojiet to uz pārtikas plēves. Pārklājiet ar citu pārtikas plēves gabalu un nedaudz saplaciniet. Saldējiet 1 stundu, līdz tas kļūst stingrs.
- Tikmēr pagatavojiet bezē: Saputojiet olu baltumus ar vīnskābi mikserī vidēji lielā ātrumā, līdz veidojas putas, pēc tam pakāpeniski pievienojiet cukuru, turpinot kult maisījumu lielā ātrumā, līdz veidojas biezas putas.
- Noņemiet no saldējuma plēvi un ar karoti uzlieciet to uz ar mērci pārklātajiem cepumiem. Izmantojot lāpstiņu, izklājiet iegūto bezē pāri saldējumam, nedaudz pāri malām.
- Izmantojiet lodlampu, lai apbrūninātu bezē, pēc tam uzmanīgi uzlieciet otro cepumu virsū. Sasaldējiet kūku.
- Pirms pasniegšanas nedaudz mīkstina un sagriež porcijās.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
