Milzu Muffuletta sviestmaize
Balsis: 3
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Mufuleta ir sviestmaize, kas gatavota no apaļas mufuletes maizes (22–25 cm diametrā), pildīta ar olīvu salātiem, salami, martellas desu, kapikolas šķiņķi un provolones sieru. Lai gan visas mufuletes sastāvdaļas ir cēlušās no Itālijas un šo sviestmaizi izgudroja itāļu imigranti uz Amerikas Savienotajām Valstīm, Itālijā ir ierasts visas sastāvdaļas ēst atsevišķi. Mufuletes bulciņu var aizstāt ar jebkuru apaļu kviešu maizi ar kraukšķīgu garoziņu un mitru, stingru drupaču, kas labi uzsūc salātu sulas. Milzu mufuletes priekšrocība ir tā, ka viena sviestmaize ir pietiekama vairākiem cilvēkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sendvičs
- 2 apaļmaizes vai itāļu maizes klaipiņi, 22 cm diametrā, vēlams, pārkaisīti ar sezama sēklām
- 450 g plāni sagriezta izturēta provolones siera
- 450 g plāni sagrieztas Mortadella (itāļu gatavotas cūkgaļas desas ar speķi)
- 450 g plāni sagrieztas salami
- 450 g plāni sagrieztas kapikola (sausā veidā kūpināta cūkgaļas kakla vai pleca)
Tapenādes pasta
- 1 glāze bez kauliņiem melnās olīvas
- 1 glāze bez kauliņiem zaļo olīvu
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 0,5 tases grauzdētu sarkano piparu
- 1/4 glāzes kaperu, notecinātas
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote sasmalcinātu kaltētu sarkano piparu
- 1 tējkarote cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, mortadela desa, salami, provolones siers, tapenāde (olīvu pasta), olīvu, vīna etiķis, sarkano piparu pārslas, kaperi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Maizes klaipus pārgrieziet uz pusēm sānos. Apakšējās pusītes apslakiet ar olīvu salātu sulu. Sadaliet visas sastāvdaļas starp abām pusītēm un kārtojiet sieru, martadellu, salami, kapikolu un olīvu salātus.
- Uzlieciet sviestmaižu virspuses ar klaipu augšējām pusēm, sagrieziet tās pīrāga formās un pasniedziet.
Olīvu tapenādes pasta.
Ievietojiet melnās olīvas, zaļās olīvas, olīveļļu, grauzdētos sarkanos piparus, kaperus, etiķi, sasmalcinātos sarkanos piparus un cukuru virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz masa ir gluda un smalki sakapāta. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
