Milzu apgriezta franču grauzdiņa ar āboliem, dzērvenēm un pekanriekstiem
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 273, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 82 mg nātrijs 112 mg cukurs 24 G.
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 273, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 82 mg nātrijs 112 mg cukurs 24 G.
Pārsteidziet savus viesus nākamajā svētdienas vēlās brokastīs ar šīm unikālajām, bet viegli pagatavojamajām ceptajām franču grauzdiņiem ar āboliem, dzērvenēm un pekanriekstiem. Ikvienam noteikti patiks karamelizētas garozas, saldskābo ābolu un skābeno dzērveņu harmoniskā kombinācija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 olas
- 1 glāze pilnpiena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- Puse hala, sagriež 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 55 g nesālīta sviesta, sagriezta mazos kubiņos
- 1 glāze gaiši brūnā cukura + vairāk pēc vajadzības
- 4 Granny Smith āboli
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 0,5 glāzes pekanriekstu
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
- Pūdercukurs, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, vaniļas ekstrakts, kanēlis, hala, sviests, brūnais cukurs, āboli, krējums, pekanrieksti, žāvētas dzērvenes, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Seklā katliņā iesit olas un pievieno pienu, vaniļas ekstraktu un kanēli. Sakuļ līdz gludai masai, pēc tam maisījumā ieliec halas šķēles, lai tās pārklātos. Ik pa laikam apmaisi.
- Uzkarsē 25 cm diametra pannu (vēlams, čuguna pannu ar garšvielām) uz vidējas uguns. Pievieno sviestu un 1 glāzi cukura un, nepārtraukti maisot, vāri, līdz cukurs ir izkusis un karamelizējies, apmēram 8 minūtes. Kamēr cukurs kūst, nomizo ābolus, izņem serdes un pārgriez tos uz pusēm. Noņem pannu no uguns un uzmanīgi iemaisa saldo krējumu. Apkaisa ar riekstiem un žāvētām dzērvenēm un viegli iespiež ābolu pusītes pannā, lai izveidotu vienmērīgu virsmu. Virsū kārto izmērcētās halas šķēles, pilnībā pārklājot pannu. Izkārto lielās un mazās šķēles viena no otras tā, lai nebūtu atstarpju. Pārkaisa ar nedaudz brūnā cukura un liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep cepeškrāsns centrā 40–45 minūtes, līdz zeltaini brūnas un uzpūstas.
- Ļaujiet pīrāgam atdzist 2–3 minūtes, pēc tam apgrieziet to uz liela šķīvja. Ja vēlaties, pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Piezīme
Ja jūsu čuguna panna nav garšota, dzērvenes reaģēs ar metālu un kļūs melnas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
