Savvaļas rīsu mājputnu pildījums ar dzērvenēm un pekanriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 212, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 15 mg nātrijs 243 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 212, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 15 mg nātrijs 243 mg cukurs 9 G.
Šis savvaļas rīsu pildījums, gluži kā svētku plovs, ir garšas pārpilns ar saldskābām žāvētu dzērveņu, žāvētu aprikožu un kraukšķīgu grauzdētu pekanriekstu notīm. Sajauc savvaļas rīsus ar sautētiem sīpoliem, selerijām un timiānu, pievieno žāvētus augļus un riekstus un cep cepeškrāsnī (atsevišķi no putna), lai garšas saplūstu. Pasniedz kā piedevu ar ceptu tītaru, vistu vai zosi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 1/4 glāzes smalki sagrieztas selerijas
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu svaigu timiāna lapu
- 3 tases vārītu savvaļas rīsu
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu + papildus pasniegšanai
- 2/3 glāzes grauzdētu pekanriekstu, sasmalcinātu
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1/3 glāzes sasmalcinātu žāvētu aprikožu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: savvaļas rīsi, pekanrieksti, selerijas, pētersīļi, žāvētas dzērvenes, žāvētas aprikozes, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un ieziež ar sviestu 2 litru cepamtrauku.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un seleriju un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz dārzeņi ir mīksti, bet nav apbrūnējuši, apmēram 10 minūtes. Pievieno timiānu, šķipsniņu sāls un melnos piparus un apcep vēl vienu minūti. Noņem no uguns un pārliek lielā bļodā.
- Pievienojiet dārzeņu maisījumam rīsus, pētersīļus, pekanriekstus, dzērvenes un žāvētas aprikozes un labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vienmērīgi izklājiet pildījumu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz tas ir uzkarsis, apmēram 30 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
