Novākt rīsus ar dārzeņiem un riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 415, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 415, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šis rīsu piedeva izceļas starp citiem ar bagātīgajām sastāvdaļām un interesanto garšu, apvienojot dažādas nianses. Tas arī izskatās ļoti svinīgi un ir lieliski piemērots svētku galdam ar gaļas vai mājputnu ēdieniem. Jau pati brūno un savvaļas rīsu kombinācija paceļ šo ēdienu pāri vienkāršai rīsu putrai. Šo maisījumu var iegādāties gatavu vai arī sajaukt abus rīsu veidus pašam. Vāriet to uz lēnas uguns ar sēnēm, sīpoliem un garšvielām vispirms baltvīnā, pēc tam buljonā. Pievienojiet žāvētas dzērvenes, zaļos zirnīšus, svaigus garšaugus un kraukšķīgas mandeles, un jūsu šķīvis būs piepildīts ne tikai ar vārītiem rīsiem, bet arī ar īstu ražu – košu, gardu un aromātisku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 ēdamkarotes sviesta
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 240 g sēņu, sagrieztas šķēlītēs
- 1 tējkarote sāls vai pēc garšas
- 0,5 tējkarotes piparu vai pēc garšas
- 0,5 ēdamkarotes svaiga timiāna, sasmalcināta
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes baltvīna
- 1 un 3/4 tases savvaļas un brūno rīsu maisījuma
- 5 tases vistas buljona, viegli sālīta vai nesālīta
- 3/4 glāzes žāvētas dzērvenes, sasmalcinātas
- 1 glāze saldētu zirņu
- 1 glāze grauzdētu mandeļu adatu
- 2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, sīpoli, sēnes, timiāns, ķiploks, baltvīns, savvaļas rīsi, brūnie rīsi, buljons, dzērveņu, zirņi, mandeļu, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu lielā pannā. Pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram 2 minūtes, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs. Pievienojiet sēnes, samaisiet un apcepiet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 3–5 minūtes.
- Pievienojiet sāli, piparus un svaigu timiānu. Pievienojiet ķiploku un apcepiet apmēram 30 sekundes.
- Ielejiet vīnu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet rīsus. Maisiet, līdz šķidrums ir pilnībā uzsūcies.
- Ielejiet vistas buljonu, samaisiet un uzvāriet. Uzlieciet vāku rīsiem, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz rīsi ir gandrīz gatavi.
- Pievienojiet žāvētas dzērvenes, zirnīšus un pusi mandeļu un turpiniet vārīt (ar vāku) vēl 5–10 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
- Apkaisiet rīsus ar atlikušajām mandelēm un pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
