Dževeļu dzērveņu salāti
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Pateicības diena Amerikas Savienotajās Valstīs tiek svinēta novembra ceturtajā ceturtdienā. Šos svētkus iedibināja pirmie Eiropas kolonisti, kuri pateicās Dievam un Amerikas pamatiedzīvotājiem, kas viņiem palīdzēja iegūt pirmo bagātīgo ražu jaunajā zemē. Mūsdienu amerikāņi, godinot savu senču tradīcijas, šajā dienā izsaka pateicības vārdus par visu, kas viņiem ir, un vienmēr pasniedz tradicionālos Pateicības dienas ēdienus: tītaru un dzērvenes. Tā kā dzērveņu ražas novākšana notiek rudenī, tās tiek izmantotas visā, ko vien var iedomāties: mērcēs, dzērienos, desertos un ceptos izstrādājumos.
Viens no šādiem svētku ēdieniem ir dzērveņu salāti. Papildus dzērvenēm tajos parasti ietilpst arī citi augļi, rieksti un dažreiz dārzeņi. Šos salātus var pasniegt kā desertu vai kā piedevu citiem ēdieniem, parasti gaļas ēdieniem.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 100 g zemeņu vai ķiršu želatīna
- 1 glāze karsta ūdens
- 0,5 tases auksta ūdens
- 250 g dzērveņu
- 3 āboli
- 2 apelsīni vai 0,5 tases sasmalcinātu ananāsu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu lazdu riekstu vai valriekstu
- 3/4 glāzes cukura
- 4 tases jauktu salātu zaļumu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izšķīdiniet želeju karstā ūdenī, pēc tam pievienojiet aukstu ūdeni. Atdzesējiet un nolieciet malā.
- Nomazgājiet un sablendējiet dzērvenes blenderī. Sīki sakapājiet ābolus un apelsīnus (ja izmantojat).
- Sajauc dzērveņu maisījumu, ābolus, apelsīnus (vai ananasus), riekstus un cukuru.
Pievienojiet nedaudz sabiezējušo želeju, visu ielejiet veidnē un atdzesējiet ledusskapī, lai sastingst. Gatavos želejas salātus kārtojiet virs zaļumiem un pasniedziet.
Receptes autors - Filisa Pelmane Gūda ir ēdienu rakstniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
