Dzērveņu mērce ar pipariem
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Dzērveņu mērce ar pipariem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g dzērveņu (apmēram 4 glāzes), atkausētas, ja sasaldētas
- Smalki sarīvēta viena laima miziņa un sula
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote malta kumina
- Rupja sāls
- 1/4 glāzes sasmalcinātu marinētu halapenjo, plus 2 ēdamkarotes sālījuma no burkas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzērveņu mērce, dzērveņu, halapenjo pipari, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ieberiet visas dzērvenes, izņemot 1 glāzi. Pievienojiet laima sulu, cukuru, ķimenes, šķipsniņu sāls, halapenjo, sālījumu un 1/4 glāzes ūdens. Vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz ogas pārsprāgst un mērce sabiezē, 15 līdz 20 minūtes.
- Pievienojiet 1 glāzi atlikušo dzērveņu un vāriet, līdz tās mīkstas, 3–4 minūtes. Noņemiet mērci no uguns un iemaisiet laima miziņu. Atdzesējiet, tad ielejiet mērces traukā un atdzesējiet ledusskapī vismaz 3 stundas. Dzērveņu mērci var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
