Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 500 ml.

Pagatavojiet klasisku dzērveņu mērci ar perfektu tekstūru: veselas, skābas ogas peld bagātīgā, saldā mērcē. Lai iegūtu spilgtāku garšu, pievienojiet pannai kopā ar dzērvenēm apelsīna vai citrona miziņas strēmeli (dārzeņu mizotājs ir vienkāršākais veids, kā noņemt miziņu). Un neaizmirstiet beigās pievienot sāli un piparus, lai cik dīvaina šī ideja nešķistu. Sāls palīdz izcelt dzērveņu ogu garšu, bet melnie pipari piešķir siltu, pikantu noti.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums (340 g) svaigu vai saldētu dzērveņu
• 0,5 glāzes cukura + vairāk, ja nepieciešams
• 1 apelsīna vai citrona miziņas strēmele

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

dzērveņu, dzērveņu mērce, Apelsīna miziņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet dzērvenes katliņā un pārlejiet 1/2 tases ūdens nelielā bļodā. Katliņā kopā ar dzērvenēm pievienojiet cukuru, miziņu un 2 ēdamkarotes ūdens un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst un dzērvenes ir mīkstas, apmēram 10 minūtes. Palieliniet uguni līdz vidējai un vāriet uz lēnas uguns, līdz ogas pārsprāgst, apmēram 12 minūtes.
2. darbība
• Samaziniet siltumu līdz minimumam un iemaisiet atlikušās dzērvenes. Noņemiet miziņu no katliņa. Pēc garšas pievienojiet cukuru, sāli un melnos piparus. Atdzesējiet dzērveņu mērci līdz istabas temperatūrai un pasniedziet.

Balsis: 1