Klasiskā dzērveņu mērce
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Klasiskā dzērveņu mērce - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g dzērveņu (apmēram 4 glāzes), atkausētas, ja sasaldētas
- 2 vidēja lieluma apelsīni
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote malta koriandra
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzērveņu mērce, dzērveņu, Apelsīnu sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ieberiet visas dzērvenes, izņemot 1 glāzi. Izmantojot dārzeņu mizotāju, platās strēmelēs noņemiet miziņu no viena apelsīna; pievienojiet miziņu katliņam kopā ar abu apelsīnu sulu (apmēram 1/2 glāzes).
Pievienojiet cukuru, koriandru, šķipsniņu sāls un 1/2 tasi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz ogas pārsprāgst un mērce sabiezē, 15 līdz 20 minūtes. - Pievienojiet 1 glāzi atlikušo dzērveņu; vāriet, līdz tās mīkstas, 3–4 minūtes. Noņemiet no uguns un atdzesējiet; izmetiet apelsīna miziņu.
- Ielejiet dzērveņu mērci servēšanas bļodā un atdzesējiet 3 stundas. Uzglabājiet ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
