Ātri pagatavojama dzērveņu steika mērce
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 100 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 100 grami
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 4 G., holesterīns 61 mg nātrijs 823 mg cukurs 38 G.
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 4 G., holesterīns 61 mg nātrijs 823 mg cukurs 38 G.
Kad vakariņās cepat liellopa steiku, nemazgājiet pannu: atlikušos taukus un pielipušos gabaliņus var izmantot, lai pagatavotu gardu un, pats galvenais, ātri pagatavojamu dzērveņu mērci gaļai. Vienkārši pievienojiet dabīgo dzērveņu sulu, garšvielas un sviestu, un, kad mērce ir sabiezējusi, tā ir gatava pasniegšanai. Tās saldskābā garša lieliski sader ar bagātīgo liellopa gaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes dzērveņu sulas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 smalki sarīvēts šalotes sīpols
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1-2 tējkarotes agaves nektāra, pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzērveņu mērce, Dižonas sinepes, šalotes sīpoli, dzērveņu sula, Agaves nektārs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pannā, vēlams, tajā pašā, kurā tikko apcepāt steiku, pievienojiet dzērveņu sulu, sinepes, Vorčesteršīras mērci, šalotes sīpolus, šķipsniņu sāls un nedaudz maltu melno piparu, pēc tam pievienojiet vēl piparus. Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot ar koka karoti, līdz šķidrums ir nedaudz samazinājies un sabiezējis, apmēram 5 minūtes.
- Nokāš mērci caur smalku sietu. Kamēr tā vēl karsta, iemaisa sviestu, līdz tas izkūst. Nogaršo un pa pilienam pievieno agaves nektāru, lai mīkstinātu dzērveņu sulas skābeno garšu. Pasniedz mērci siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
