Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Spāņu romesco mērce tiek gatavota no tomātiem un paprikas kopā ar dažādiem riekstiem, bet tieši valrieksti piešķir tai unikālu, bagātīgu, vasarīgu garšu, kas padara jebkuru ēdienu gaišāku. Izmēģiniet to ar grilētu steiku, grilētiem dārzeņiem vai pat olu kulteni.

Sastāvdaļas:

• 1 kārba (400 g) sagrieztu tomātu
• 2 grauzdēti sarkanie paprika
• 2 ķiploka daiviņas
• 0,5 glāzes grauzdētu valriekstu
• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Laba šķipsniņa paprikas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomāti, saldie pipari, ķiploks, valrieksti, vīna etiķis, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī vai virtuves kombainā sajauc visas romesco mērces sastāvdaļas un sablendē, līdz masa ir gluda un gabaliņos sagriezta. Mērci var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī apmēram 3 dienas..

Balsis: 2

Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.