Savvaļas rīsu plovs ar riekstiem un citronu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 736 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 736 mg cukurs 2 G.
Pagatavojiet šo unikālo savvaļas rīsu, ciedru riekstu un citrona piedevu īpašam gadījumam. Mēs izmantojam tīrus savvaļas rīsus, nevis maisījumu. To pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā tradicionālo rīsu pagatavošana, taču rezultāts ir gaidīšanas vērts. Plovs ir neticami aromātisks, ar bagātīgu riekstu garšu un svaigu citrusaugļu noti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1/4 glāzes priežu riekstu
- 2–3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1–2 citrona miziņas strēmelītes
- 3 svaiga timiāna zariņi
- 1 glāze savvaļas rīsu, vēlams veselu, nevis salauztu
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 tējkarotes rupjās sāls + vēl pēc garšas
- 1 ķekars zaļo sīpolu, plāni sagrieztu (3/4 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: savvaļas rīsi, priežu rieksti, citrona miziņa, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno priežu riekstus, ķiploku, miziņu un timiānu. Apmaisi pannā, līdz rieksti un ķiploki sāk brūnēt, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet savvaļas rīsus un vāriet, maisot ar koka karoti, līdz tie ir viegli brūni, apmēram 1 minūti. Pievienojiet vistas buljonu un sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet, ik pa laikam maisot, 45 minūtes līdz 1 stundu. Nogaršojiet rīsus un, ja nepieciešams, turpiniet vārīt, līdz tie ir gatavi, pievienojot vairāk šķidruma, ja nepieciešams, vēl 10–15 minūtes. Ja rīsi sāk čokuroties, tie ir pārvārīti.
- Noņemiet no uguns, pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem, samaisiet ar dakšiņu un pirms pasniegšanas izņemiet zaļo sīpolu zariņus un citrona miziņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
