Pikants plovs

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis bezgaļas plovs ir lieliska piedeva jebkuram gaļas ēdienam. Pagatavojiet to ar basmati rīsiem un veselu virkni aromātisku garšvielu: kardamonu, anīsu, kanēli, lauru lapu un sīpolu. Rīsi absorbēs visas garšas, iegūstot gardu, pūkainu tekstūru. Pasniedziet, pārkaisītu ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un smalki sagrieztām dillēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote basmati rīsu
6 kardamona pākstis
2 lauru lapas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: basmati rīsi, gargraudu rīsi, kardamons, lauru lapa, zvaigžņu anīss, kanēlis, zaļie sīpoli, dilles

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Plāni sagrieziet 2 zaļos sīpolus. Katliņā ar sviestu apcepiet zaļā sīpola balto daļu ar 6 kardamona pākstīm, 2 svaigām lauru lapām, 2 zvaigžņu anīsu un 1 kanēļa standziņu, līdz sīpols ir mīksts (2 minūtes).
Iemaisiet 1 glāzi basmati rīsu, tad pievienojiet 1,5 glāzes ūdens un 3/4 tējkarotes rupjās sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 17 minūtes, līdz rīsi ir mīksti. Nolieciet plovu malā, pārklājiet un ļaujiet tam atpūsties 10 minūtes.