Plovs "Amandīne"
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Pilafs "Amandin" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 g zaļo pupiņu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos
- 1,5 tases blanšētu gargraudu rīsu
- 1/8 glāzes sagrieztu mandeļu
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- Puse sīpola, smalki sagriezta
- 2 3/4 tases vistas buljona
- 1 citrona miziņa, sagriezta platās strēmelītēs
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 lauru lapa
- Sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, zaļās pupiņas, rieksti, mandeļu, sīpoli, citronu sula, citrons, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Vienmērīgi izklāj mandeles uz cepamās plāts un cep apmēram 6 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Pārliec mandeles bļodā un ļauj atdzist.
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno zaļās pupiņas un vāri, līdz tās ir mīkstas, apmēram 3 minūtes. Nokāš un noskalo pupiņas zem auksta ūdens. Noslauki katliņu sausu.
- Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu, pievienojiet sāli un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir mīksts, apmēram 4 minūtes.
Pievienojiet rīsus un vāriet, maisot, 1 līdz 3 minūtes. Ielejiet vistas buljonu, pievienojiet lauru lapu un citrona miziņu un uzvāriet. Samaziniet siltumu un vāriet plovu uz lēnas uguns, pārklātu ar vāku, apmēram 18 minūtes, līdz šķidrums ir uzsūcies.
Noņemiet no uguns un pievienojiet pupiņas, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam iemaisiet citrona sulu, pusi mandeles un piparus pēc garšas. Izņemiet lauru lapu no plova. - Pārlieciet plovu bļodā un pārkaisiet ar mandelēm. Pasniedziet plovu ar amandīnu. vistas rullīši.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
