Aromātisks jasmīna rīsu plovs
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 331, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 199 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 331, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 199 mg cukurs 2 G.
Šis plovs ir lieliska piedeva vistas gaļai indiešu vai taizemiešu gaumē. Jasmīna rīsi tiek sautēti vistas buljonā kopā ar kanēļa standziņu, apelsīna miziņu un ceptiem šalotes sīpoliem, piešķirot tam veselu garšu un aromātu buķeti. Gatavo plovs ir pārklāts ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem un lociņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta (apmēram 1/3 glāzes)
- 0,5 tējkarotes ķimeņu sēklu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 tases jasmīna rīsu
- 3 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 apelsīna miziņa, 7 cm gara, nomizota ar dārzeņu mizotāju
- Puse kanēļa standziņas
- 1/3 glāzes sālītu Indijas riekstu, rupji sasmalcinātu
- 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jasmīna rīsi, kanēlis, ķimenes, Apelsīna miziņa, šalotes sīpoli, Indijas rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno šalotes sīpolu, ķimenes un sāli. Gatavo, maisot, līdz šalotes sīpols ir mīksts, 2–3 minūtes. Pievieno rīsus un maisa, līdz graudi ir labi pārklāti ar sviesta un sīpolu maisījumu.
- Pievienojiet buljonu, apelsīna miziņu un kanēļa standziņu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāriet uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir uzsūcies un rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Uzirdiniet plovu ar dakšiņu, noņemot miziņu un kanēļa standziņu. Pārlieciet servēšanas šķīvī un apkaisiet ar Indijas riekstiem un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
