Basmati un savvaļas rīsu plovs ar desu
Balsis: 4
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 2 G., holesterīns 11 mg nātrijs 320 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 2 G., holesterīns 11 mg nātrijs 320 mg cukurs 2 G.
Vakariņām pagatavojiet smaržīgu, veselīgu plovu, kas pagatavots no basmati un savvaļas rīsu maisījuma, pārkaisīts ar dabīgu itāļu desu un puraviem, kas ēdienam piešķir smalku garšu. Tā kā savvaļas rīsu gatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā basmati rīsu, tos pagatavojiet atsevišķi un pievienojiet gatavajam plovam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes savvaļas rīsu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 220 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- 2 puravi (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), pārgriezti gareniski uz pusēm un plāni sagriezti šķēlītēs
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 3/4 ēdamkarotes basmati rīsu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: savvaļas rīsi, puravi, kupaty (ceptas desiņas), basmati rīsi, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; pievieno savvaļas rīsus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 40 minūtes; nokāš. Noliec rīsus malā un pārklāj, lai tie saglabātu siltumu.
- Tikmēr dziļā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno desu un cep, sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā ir brūna, apmēram 5 minūtes. Nolej izkausētos taukus, atstājot 3 ēdamkarotes. Pievieno puravus un timiānu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz puravi ir novītuši, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet basmati rīsus un vāriet, līdz tie ir viegli brūni, 1–2 minūtes. Pievienojiet 1 1/3 glāzes ūdens un 1/4 tējkarotes sāls un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no uguns un nolieciet malā, pārklātu, uz 5 minūtēm.
- Uzirdiniet basmati rīsus ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet savvaļas rīsus un pētersīļus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
