Pildīts ķirbis ar savvaļas rīsiem un desu
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 492, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 31 mg nātrijs 925 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 492, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 31 mg nātrijs 925 mg cukurs 8 G.
Šī recepte vislabāk der miniatūriem muskatķirbjiem, piemēram, muskatķirbjiem vai medusķirbjiem. Uzkarsē to mikroviļņu krāsnī, pārgriez uz pusēm un izgreb mīkstumu, lai veidotu laiviņas. Piepildi šīs laiviņas ar ķirbja, mocarellas, savvaļas rīsu un dabīgās desas maisījumu, cep un pasniedz pa vienai porcijai. Lieliski piemērots svētku galdam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķirbis
- 2 mazi muskatķirbji
- 2 tases vārītu savvaļas rīsu
- 1 glāze bokončīni vai parastā mocarellas, sagriezta nelielos gabaliņos
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zeltainu rozīņu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu
Desa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 2 neapstrādātas, karstas itāļu desas, bez apvalkiem
- 1 ēdamkarote dzeltenā karija pulvera (ne asa)
- 4–6 svaiga timiāna zariņi, lapas noplūktas un sasmalcinātas
- Sasmalcinātu svaigu koriandrs pasniegšanai
- Olīveļļa apšļakstīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: muskatķirbis, savvaļas rīsi, rozīnes, valrieksti, malta desa, karijs, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ķirbis:
Sadurstiet ķirbi ar dakšiņu no visām pusēm. Novietojiet uz šķīvja un karsējiet mikroviļņu krāsnī, vienu reizi apgriežot, līdz tas ir mīksts, 10–15 minūtes. Ļaujiet atdzist, līdz to var satvert. - Noņemiet kātiņu, tad pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm un ar karoti izņemiet mīkstumu lielā bļodā. Jums vajadzētu palikt ķirbju "laiviņām" ar apmēram 0,5 cm biezām sieniņām. Lai ķirbju pusītes stāvētu vertikāli, nogrieziet nelielu šķēlīti no katras apakšas. Novietojiet tās uz cepšanas paplātes ar mīkstumu uz augšu.
- Bļodā ar ķirbju mīkstumu pievienojiet rīsus, bokončīni, rozīnes, valriekstus, šķipsniņu sāls un dažus apgriezienus ar melno piparu dzirnaviņām un labi samaisiet.
- Desa:
Lielā pannā uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolu, desu, karija pulveri, timiānu, sāli un piparus pēc garšas. Cep uz vidēji lielas uguns, sadalot desu mazos gabaliņos, līdz tā ir gatava, 5–10 minūtes. Pievieno bļodā kopā ar ķirbi un samaisa. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Piepildi ķirbju pusītes ar pildījumu un cep, līdz siers ir izkusis un virspuse ir zeltaini brūna, apmēram 15 minūtes. Apkaisa ar koriandru, apslaka ar olīveļļu un pasniedz siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
