Kūpinātas vistas, rabe un savvaļas rīsu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 404, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 3 G., holesterīns 69 mg nātrijs 278 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 404, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 3 G., holesterīns 69 mg nātrijs 278 mg cukurs 5 G.
Lai pagatavotu šo aromātisko siera sautējumu, patiesībā nav nepieciešama kūpināta vista: derēs grilēta vista un nedaudz šķidra dūmu kūpināta ēdiena. Dārzeņu maisījums, tostarp brokoļu rabe, padara to sulīgu, un nedaudz mandeļu skaidiņu piešķir tieši tik daudz kraukšķīguma, cik vajag.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 glāze sīpola, sagriezta vidēja lieluma kubiņos (apmēram 1 vidējs sīpols)
- 0,5 glāzes selerijas, sagrieztas vidējos kubiņos (apmēram 2 kāti)
- 1/4 glāzes miltu
- 2,5 tases vistas buljona
- 2 ēdamkarotes krēmsiera
- 2 ēdamkarotes šerija etiķa
- 1 ēdamkarote grauzdētas ķiploku pastas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- Gaļa no 1 lielas grilētas vistas, sagriezta kubiņos
- 3 tases vārītu savvaļas rīsu (nediedzētu)
- 2 tases sasmalcinātu rapiņu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu rozmarīna lapu
- 0,5 tējkarotes šķidro dūmu
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 220 g sarīvēta Šveices siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātu mandeļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, rapīni, savvaļas rīsi, selerijas, šerija etiķis, šķidrie dūmi, rozmarīns, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- 30 cm diametra emaljētā čuguna pannā uz vidēji mazas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un seleriju un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet apmēram 3 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet vistas buljonu, krēmfrēšu, šerija etiķi, ķiploku pastu un sojas mērci. Pakāpeniski ielejiet šķidrumu sīpolu maisījumā, nepārtraukti maisot. Sākumā var veidoties kunkuļi, bet vienkārši turpiniet maisīt, un tie pazudīs.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet vārīt, līdz mērce sāk vārīties un sabiezē. Pievienojiet vistu, rīsus, brokoļu rabe, rozmarīnu, šķidros dūmus, sarkano piparu pārslas un sieru. Apkaisiet ar mandelēm un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 15–20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
