Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šajā sautējumā vistas paprikaša tiek gatavota kopā ar piedevu. Paprika ir netradicionāla piedeva, taču tā ir bagāta ar C vitamīnu un piešķir dabisku saldumu. Brūnie rīsi uzsūc mērci, kļūstot bagātīgi un sātīgi, nezaudējot savu tekstūru.

Sastāvdaļas:

• 900 g vistas stilbiņu ar kauliem un bez ādas
• 1 tējkarote olīveļļas
• 5 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 2 lieli sīpoli, smalki sagriezti
• 2 lieli sarkanie paprikas, smalki sagriezti
• 1 ēdamkarote saldās paprikas
• 1 tējkarote asās paprikas vai 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 2 tases vistas buljona
• 3 tases saldētu vārītu brūno rīsu, atkausētu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
• 6 ēdamkarotes zema tauku satura skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, brūnie rīsi, saldie pipari, tomātu pasta, malti kajēnas pipari, paprika, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  
  Ievietojiet vistu 3 litru tilpuma stikla vai keramikas cepamtraukā; apkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet 25–30 minūtes, līdz tā ir gatava.
2. darbība
• Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno ķiploku, sīpolu, papriku un 1/4 tējkarotes sāls. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, apmēram 15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Ja maisījums kļūst pārāk sauss, pievieno 1-2 ēdamkarotes ūdens.
3. darbība
• Pievienojiet saldo un aso papriku un vāriet 1 minūti. Pievienojiet tomātu pastu un, nepārtraukti maisot, vāriet vēl vienu minūti. Ielejiet vistas buljons un 2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri apmēram 5 minūtes, līdz sabiezē.
4. darbība
• Pārlieciet gaļu uz šķīvja. Pannas apakšā izklājiet rīsus, tad virsū uzlieciet vistu un tās cepšanas taukus. Pārlejiet visu ar mērci. Cepiet 40 minūtes, līdz sacepums ir uzkarsis un virspuse ir viegli apbrūnējusi. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet ar skābo krējumu.

Balsis: 2