Meksikāņu zupa ar rīsiem un vistu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 543 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 543 mg cukurs 5 G.
Šī biezā, sātīgā zupa ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo vistu un vārītos rīsus. Tā kā galvenās sastāvdaļas jau ir sagatavotas, tās pagatavošana aizņem ļoti maz laika, un garša būs tāda, it kā jūs to būtu darbinājuši stundām ilgi. Lai zupai piešķirtu meksikāņu garšu, jums būs nepieciešamas dažas papildu sastāvdaļas, kas ir būtiskas šai atšķirīgajai virtuvei: tomāti, halapenjo, laims un koriandrs. Vispirms katliņā apcep garšvielas, pēc tam pievieno konservētos tomātus, buljonu un vistu. Visbeidzot, iemaisa rīsus, laima sulu un garšaugus. Pasniedz ar skābo krējumu, kas mazinās zupas sildošo un pikanto garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases sasmalcinātas vārītas vistas gaļas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, rupji sagriezts
- 4 lielas ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 2 halapenjo pipari, bez sēklām un sasmalcināti
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 1 tējkarote kaltēta ķimenes
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu savā sulā
- Nedaudz Vorčesteršīras mērces
- 3-4 tases vistas buljona
- 1 laims
- 1 glāze vārītu balto rīsu
- Skābais krējums, pasniegšanai
- Koriandra lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, biezenī sarīvēti tomāti, laima sula, Vorčesteršīras mērce, halapenjo pipari, oregano, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un apcep 1-2 minūtes. Pievieno ķiploku un halapenjo un apcep, līdz tie ir mīksti un caurspīdīgi. Pievieno garšvielas un apcep 1-2 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas. Pievieno tomātus, vistu, Vorčesteršīras mērci un buljonu.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Pārgrieziet laimu uz pusēm, izspiediet sulu katliņā un iemetiet pusītes katlā. Pievienojiet baltos rīsus un vāriet vēl 5 minūtes, lai tie uzsiltu. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Lej bļodiņās un dekorē ar skābo krējumu un koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
