Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Izbaudiet visas nogatavojušos avokado uzturvērtības, garšu un maigo tekstūru šajā tradicionālajā meksikāņu uzkodā – gvakamole. Vienkārši saspaidiet avokado ar dakšiņu un sajauciet ar svaigu koriandru, asu serrano čili, laima sulu un sīpolu. Pirms čili pievienošanas noteikti izņemiet visas sēklas, lai izvairītos no pārāk pikantas gvakamoles. Visas sastāvdaļas lieliski sajaucas, radot sabalansētu garšu un veselīgu uzkodu. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem vai tortiljas čipsiem mērcēšanai. Gvakamoli var arī uzsmērēt uz maizes vai izmantot burrito.

Sastāvdaļas:

• 2 nogatavojušies avokado, bez kauliņiem, nomizoti un sagriezti kubiņos
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
• 1 serrano pipars, bez sēklām un kāta, smalki sagriezts
• 1 laima sula
• Puse baltā sīpola, sasmalcināta
• Tortiljas čipsi vai svaigi dārzeņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

gvakamoles mērce, Avokado, serrano pipari, laima sula, tortilja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet sagrieztu avokado un saspaidiet ar dakšiņu līdz gludai masai.
2. darbība
• Pievienojiet koriandru, čili, laima sulu un sīpolu un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pasniedziet ar tortiljas čipsiem vai svaigiem dārzeņiem.

Balsis: 2