Meksikāņu gvakamoles mērce

Balsis: 1

Laiks: --
Sarežģītība: viegli

Gvakamoles mērci izgudroja acteki, un sākotnēji to sauca par "huaca-mulli", kas nozīmē "avokado maisījums". Tā būtībā bija augļu (daži to uzskata par dārzeni) biezenis ar sīpoliem un tomātiem. Koriandrs, ķiploki, laims, čili pipari un citas sastāvdaļas receptei tika pievienotas daudzus gadus vēlāk. Avokado dzimtene ir Meksika Auglis, kura vārds acteku valodā “ahuacatl” (avokado) nozīmē “sēklinieki”, tiek uzskatīts par afrodiziaku, jo tas ir bagāts ar E un B6 vitamīniem (regulē testosterona līmeni asinīs).

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Nogatavojušies avokado – 2 gabali
Sarkanais sīpols - 1/2 glāze
Mazs tomāts (sagriezts kubiņos) - 1 gab.
Ķiploka daiviņas (sagrieztas kubiņos) - 2 gab.
Viena laima sula
Jūras sāls pēc garšas
Koriandrs pēc garšas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, sarkanais sīpols, tomāti, ķiploks, laima sula, koriandrs, gvakamoles mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sāksim ar avokado: pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet kauliņu un ar karoti izņemiet mīkstumu (guakamolei vislabāk der Hasa avokado).
Izmantojot piestu vai dakšiņu, saspaidi avokado biezenī. Ja tev nepatīk, ka mērce ir biezenī, nesaspaidi to pārāk daudz.

Pievienojiet tomātus, ķiplokus, sarkanos sīpolus un koriandru. Koriandrs ir nepieciešams; vismaz ēdamkarote ir obligāta. Samaisiet un pievienojiet sāli. Ja jums patīk pikants ēdiens, pievienojiet nedaudz čili piparu.

Meksikāņi ēd gvakamoli ar tako, burrito un citas plācenītes.

Kategorijas:

recepte / Uzkodas / Dārzeņu uzkodas / Mērces / Mērces / / Meksikāņu virtuve

Līdzīgas receptes