Vislabākā gvakamole
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 203, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 266 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 203, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 266 mg cukurs 1 G.
Vienkāršs sastāvdaļu komplekts perfektās proporcijās padara šo meksikāņu mērci par lielisku uzkodu jebkuram gadījumam. Atšķirībā no tradicionālās gvakamoles, šajā receptē nav tomātu, lai mērce nekļūtu pārāk ūdeņaina, un pikantākai garšai tiek pievienots sarkanais sīpols, ķiploks un svaigs halapenjo (sīpolu garšu maigāku padarīs īslaicīga to mērcēšana aukstā ūdenī). Aplaistiet gvakamoli ar dāsnu daudzumu svaigi spiestas laima sulas un pasniedziet ar tortiljas čipsiem mērcēšanai un baudīšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote destilēta baltā etiķa
- 4 nogatavojušies Hasa avokado
- 1/4 glāzes laima sulas (apmēram 2 laimi)
- 1 halapenjo, sasmalcināts (atstājiet sēklas un membrānas, ja vēlaties asāku versiju)
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1/2 glāzes vaļīgi iepakotas koriandra lapas, smalki sagrieztas (apmēram 1/4 glāzes)
- Tortiljas čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, halapenjo pipari, gvakamoles mērce, laima sula, tortiljas čipsi, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet sagrieztu sīpolu nelielā sietā un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Pārlieciet nelielā bļodā un pārlejiet ar 1 glāzi auksta ūdens. Pievienojiet etiķi un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņus un ieberiet mīkstumu vidēja lieluma bļodā. Izspiediet avokado ar laima sulu. Saspaidiet to ar dakšiņu vai kartupeļu stampu, līdz veidojas pasta ar nelieliem gabaliņiem. Rūpīgi nokāsiet sīpolu un pievienojiet to avokado kopā ar halapenjo, ķiploku, sāli un koriandru. Samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
- Pasniedziet nekavējoties ar tortiljas čipsiem vai uzlieciet plastmasas plēves gabalu tieši uz gvakamoles virsmas, lai tā neapbrūnētu, un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
