Gvakamole ar pikantiem tortiljas čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 318, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 318, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Lai pagatavotu gardu un veselīgu gvakamoli, papildus avokado būs nepieciešams sasmalcināts sarkanais sīpols, nedaudz halapenjo, svaigs koriandrs un laims sulas spiešanai. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas bļodā vai meksikāņu molkajetē un pasniedziet ar superkraukšķīgām tortiljas čipsiem ar ķimeņu garšu. Pirms gvakamoles gatavošanas tās apcepiet. Lai iegūtu iespaidīgāku prezentāciju, izmantojiet zilās kukurūzas tortiljas čipsus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gvakamole
- 4 nogatavojušies Hasa avokado, nomizoti un sagriezti gabaliņos
- Puse sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1 sasmalcināts halapenjo
- 2 laimu sula
- Sāls un melnie pipari
- Sasmalcinātas svaigas koriandra lapas pēc garšas
Tortiljas ar ķimenēm
- 12 kviešu vai zilās kukurūzas tortiljas, sagrieztas četrās daļās
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- Zemesriekstu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, gvakamoles mērce, halapenjo pipari, laima sula, tortiljas čipsi, ķimenes, sarkanais sīpols, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Dziļā pannā uzkarsē 5 cm zemesriekstu eļļas līdz 170°C, izmantojot fritēšanas termometru.
- Sajauc visas sastāvdaļas molkajetē, līdz iegūsti gabaliņos gatavotu gvakamoli. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pārkaisa ar papriku un koriandru.
- Pasniedziet nekavējoties ar ķimeņu tortiljas čipsiem.
Tortiljas ar ķimenēmCepiet tortiljas, dažas vienlaikus, līdz tās ir viegli zeltaini brūnas. Pārlieciet tās uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un nekavējoties apkaisiet ar maltu ķimeni un sāli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
