Veselīga saldo kartupeļu mērce ar pikantiem pitas čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 171, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 2 mg nātrijs 253 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 171, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 3 G., holesterīns 2 mg nātrijs 253 mg cukurs 5 G.
Šī delikātā, spilgti oranžā saldo kartupeļu mērce ir lieliska alternatīva humusam. Saldo kartupeļu dabīgais saldums lieliski sader ar pikantām garšvielām. Ja jums ir laiks, pasniedziet ar pitas čipsiem vai iegādājieties veikalā nopērkamos čipsus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma saldie kartupeļi (kopā apmēram 600 g)
- 3 pilngraudu pitas, pārgrieztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 2/3 glāzes dabīgā zema tauku satura grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, citronu sula, maurloki, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari, ķimenes, paprika, pitas čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar foliju un novietojiet režģi uz cepšanas pannas.
- Katru saldo kartupeli piecas reizes sadursta ar dakšiņu un novieto uz restēm, atstājot atstarpi vienu no otras, lai siltums varētu cirkulēt. Cep, līdz naža gals viegli caurdur, apmēram 45 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj pilnībā atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F).
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Novietojiet pitas pusītes uz letes un abas puses apsmērējiet ar olīveļļu. Apkaisiet pitas iekšpusi ar kūpinātu papriku un 1/4 tējkarotes sāls. Sagrieziet katru pitas maizi 6 trīsstūros un pēc tam izkārtojiet tos vienā kārtā uz sagatavotās cepšanas pannas. Cepiet, līdz tie ir viegli zeltaini brūni un kraukšķīgi, 6–8 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
- Kad saldie kartupeļi ir atdzisuši, izkasiet saldo kartupeļu mīkstumu no mizas (kopā apmēram 1 1/2 glāzes) virtuves kombainā un pievienojiet jogurtu, brūno cukuru, citronu sulu, ķiploku pulveri, ķimenes, 2 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu.
- Blendējiet līdz gludai masai, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas, lai nodrošinātu, ka jogurts ir pilnībā iekļauts. Pārlieciet mērci servēšanas bļodā un viegli iemaisiet maurlokus. Pasniedziet mērci istabas temperatūrā ar pikantiem pitas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
