Krabju mērces mērce ar piedzērušos kazas sieru
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 157 mg nātrijs 808 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 157 mg nātrijs 808 mg cukurs 4 G.
Ieprieciniet savus viesus ar šo grezno uzkodu: karstu, krēmīgu krabju mērci. Tās raksturīgo garšu rada spāņu "Drunken Goat" siers, ko pievieno gan pašai mērcei, gan kraukšķīgajam virskārtas maisījumam, kas pagatavots no rupjas japāņu panko rīvmaizes. Mērci cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai un nekavējoties pasniedz sautējuma traukos ar pitas čipsiem mērcēšanai un baudīšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 smalki sagriezts šalotes sīpols
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 glāze gaišā krējuma
- 220 g zema tauku satura krēmsiera (istabas temperatūras), sagriezta kubiņos
- 220 g rīvēta Drunken Goat siera
- 450 g krabju gaļas no nagiem, noņemiet čaumalas fragmentus
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/4 tase panko rīvmaize
- 0,5 tējkarotes paprikas
- Pilngraudu pita čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, šalotes sīpoli, ķiploks, krējums, biezpiens, piedzēries kazas siers, krabju gaļa, pētersīļi, panko rīvmaize, paprika, pitas čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Kad tas sāk putot, pievienojiet šalotes sīpolus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, 3–4 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, 1 minūti. Pievienojiet krējumu un uzvāriet. Pakāpeniski iemaisiet krējuma sieru. Kad mērce ir viendabīga, pievienojiet visu kazas siera, izņemot 1/4 tases, un maisiet, līdz tas izkūst. Noņemiet no uguns un iemaisiet krabju gaļu un 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu. Pārlejiet mērci 1,5 litru katlā.
- Mazā bļodā sajauciet rīvmaizi, atlikušo 1/4 tases rīvēta siera, atlikušās 2 ēdamkarotes pētersīļu un papriku. Apkaisiet maisījumu pāri mērcei. Cepiet, līdz sāk burbuļot, 20 minūtes. Pasniedziet ar pilngraudu pitas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
