Krabju mērce ar ķiploku krekeriem un grauzdētiem ķiršu tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 764, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 188 mg nātrijs 1122 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 764, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 188 mg nātrijs 1122 mg cukurs 6 G.
Garda krēmsiera mērce ar krabju gaļu tiek pasniegta uz ķiploku garšaugu krekeriem ar ceptiem ķiršu tomātiem. Saldo tomātu un jūras velšu kombinācija ir vienkārši pārsteidzoša! Un ķiploku krekerus ir viegli pagatavot mājās, izmantojot parastos sālskrekerus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krabju mērce
- 1 glāze krējuma siera
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 0,5 ēdamkarotes citronu sulas
- Apmēram 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas, pēc izvēles
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1,5 tases (apmēram 340 g) svaigas krabju gaļas gabaliņu, nosusinātas un sašķirotas
Krekeri
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 ķekars svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
- 55 g kausēta sviesta
- 30 sālskrekeri (1 iepakojums)
- 2 tases ķiršu tomātu
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- Extra virgin olīveļļa, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krabju gaļa, krējuma siers, citronu sula, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ievietojiet krēmsieru, majonēzi un Dižonas sinepes virtuves kombainā un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc tam pievienojiet citrona sulu un olīveļļu, ja vēlaties. Pievienojiet sāli un piparus. Sablendējiet līdz gludai masai, procesa gaitā ar lāpstiņu nokasot bļodas malas. Pārlejiet maisījumu lielā bļodā un pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un krabju gaļu. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.
- Krekeri:
Tikmēr sagatavo krekerus. Pagatavo ķiploku sviestu, sajaucot smalki sagrieztu ķiploku, pētersīļus un izkausētu sviestu. Vienmērīgā kārtā izkārto sāļās krekerus uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas un ar konditorejas otu apsmērē tos ar ķiploku sviestu. Cep cepeškrāsnī apmēram 5–7 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. - Katru tomātu sagrieziet gareniski un bļodā apslakiet ar balzamiko etiķi. Novietojiet ķiršu tomātus uz otras cepšanas paplātes un, ja vēlaties, apslakiet ar nedaudz olīveļļas. Pievienojiet sāli un piparus un cepiet cepeškrāsnī 7–8 minūtes.
- Pirms pasniegšanas sakārtojiet trīs sastāvdaļas tā, lai ikviens varētu pagatavot savu uzkodu. Krabju maisījumu ielieciet bļodā, blakus uzlieciet krekerus un pasniedziet ar ceptiem tomātiem. Paņemiet krekeri, virsū uzlieciet krabju mērci un dekorējiet ar tomāta šķēli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
