Silti vaska pupiņu salāti ar ceptiem tomātiem kaltētu tomātu mērcē
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 246, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 407 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 246, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 407 mg cukurs 3 G.
Šie salāti labi sader gan ar dzeltenajām vaska pupiņām, gan ar zaļajām pupiņām. Pupiņas cep cepeškrāsnī kopā ar ķiršu tomātiem un sarkanajiem sīpoliem, līdz dārzeņi ir nedaudz mīksti, pēc tam samaisa ar kaltētu tomātu vinegretu un pasniedz siltas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saulē kaltētu tomātu mērce
- 1/2 glāzes nomizotu saulē kaltētu tomātu eļļā + 1/3 glāzes sviesta (vai aizstājiet ar olīveļļu)
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 0,5 tējkarotes medus
Salāti
- 2 tases jauktu ķiršu tomātu, pārgrieztas uz pusēm
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 450 g vaska pupiņu (vai zaļo pupiņu), sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, balzametiķis, medus, vīna etiķis, ķiršu tomāti, saulē kaltēti tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saulē kaltētu tomātu mērceBlenderī sajauciet kaltētus tomātus, sarkanvīnu un balzamiko etiķi, medu, nedaudz sāls un piparus un sablendējiet līdz gludai masai.
Neapturot blenderi, lēnām ielejiet eļļu, līdz masa kļūst gluda. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Bļodā sajauc tomātus un sarkano sīpolu ar olīveļļu un nedaudz sāls un pipariem. Izvieto maisījumu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas un cep 20 minūtes.
- SalātiLielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot nedaudz sāls.
Tikmēr pievienojiet pupiņas verdošam ūdenim un vāriet 3 minūtes. Nokāsiet un noskalojiet pupiņas ar aukstu ūdeni. Nolieciet malā. - Pēc 20 minūtēm izņemiet tomātus un sīpolus no cepeškrāsns, pievienojiet pupiņas un samaisiet. Cepiet vēl 5–10 minūtes.
- Pārlejiet dārzeņu maisījumu servēšanas bļodā un pārlejiet ar kaltētu tomātu mērci. Atlikušo mērci var uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapī līdz pat nedēļai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
