Silti salāti ar tortelīni un ceptiem dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 5 G., holesterīns 25 mg nātrijs 580 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 5 G., holesterīns 25 mg nātrijs 580 mg cukurs 0 G.
Šis ēdiens patiks ikvienam sātīgu makaronu salātu cienītājam. Parasto makaronu vietā salātiem pievienojiet tortellini makaronus. Pildījums (spināti vai siers) padara tortellini sātīgākus un piešķir fantastisku garšu. Vēl interesantāk tas ir ar ceptiem dārzeņiem. Viss, kas jums jādara, ir ātri apcept cepeškrāsnī krāsainos papriku, sarkanos sīpolus un fenheli, līdz tie kļūst mīksti un to garša pastiprinās. Karstos tortellini un dārzeņus samaisiet ar svaigiem, sagrieztiem kāpostiem, līdz tie nedaudz apvīst, un pārkaisiet ar siltu, ķiploku mērci un smaržīgu baziliku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (250 g) tortellini pasta ar spinātiem vai sieru
- 2 saldie pipari (1 sarkans, 1 dzeltens), sagriezti biezās strēmelītēs
- 1 maza fenheļa sakne, nogriezta, pārgriezta uz pusēm un plāni sagriezta + 1/4 glāzes sasmalcinātu garšaugu
- 1 sarkans sīpols, sagriezts 0,5 cm lielos gredzenos.
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 iepakojums (150 g) maza kāposta (apmēram 8 glāzes)
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 0,5 glāzes saplēsta svaiga bazilika
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortellini pasta, pelmeņi, saldie pipari, fenheļa sīpols, kāposti, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Uz cepamās plāts ar malām sajauc papriku, fenheli, sarkano sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, ½ tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un viegli apbrūnējuši, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet tortelīni un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nolejiet lieko šķidrumu. Ievietojiet kāpostus lielā bļodā un pārkaisiet ar karstajiem tortelīni un ceptajiem dārzeņiem.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1/4 tases olīveļļas. Pievieno ķiploku un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tas sāk tumšot, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa etiķi; pārlej maisījumu pāri tortelīni un samaisa, lai tas pilnībā pārklātos. Pievieno bazilika un fenheļa lapas, pievieno sāli un piparus un samaisa, lai sajauktos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
