Siera tortellini ar ķirbju Alfredo mērci
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Siera tortellini ar ķirbju Alfredo mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi (250 g) itāļu pelmeņu tortelīni ar sieru
- 1 ēdamkarote (15 g) nesālīta sviesta
- 1 mazs šalotes sīpols, smalki sagriezts
- 1/2 tase ķirbju biezenis
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- 1 un 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, kā arī vairāk pasniegšanai
- Sāls un malti melnie pipari
- Sasmalcinātas pētersīļi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pelmeņi, ķirbju biezenis, Parmezāna siers, krējums, šalotes sīpoli, tortellini pasta, muskatrieksts, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. tortelīni, un nokāš, atstājot 1/2 glāzes šķidruma mērcei.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno šalotes sīpolus un, maisot, vāri, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno ķirbju biezeni un, maisot, vāri uz lēnas uguns 1 minūti.
Ielejiet krējumu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, maisot, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet parmezānu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, vēl apmēram 1 minūti. Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu. - Pievienojiet tortellini pannai kopā ar vārīšanas šķidrumu.
Sadaliet tortellini porcijās un pārkaisiet ar vēl parmezāna sieru un pētersīļiem.
Var arī pagatavot makaronus fettuccine alfredo.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
