Silti tortellini salāti ar ķiplokiem un garšaugiem
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Tortellini ir mazi itāļu pelmeņi ar dažādiem pildījumiem. Šo recepti var pildīt ar spinātiem vai sieru — tie būs vienlīdz gardi. Silti tortellini un cepti dārzeņi ir apvienoti aromātiskā itāļu mērcē ar ķiplokiem un garšaugiem. Sagriezta salami un svaigi garšaugi piešķir salātiem vēl vairāk garšas. Šie salāti ir lieliski piemēroti vakariņām darba dienas vakarā vai kā piedeva svētku maltītei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 saldie pipari (1 sarkans, 1 dzeltens), sagriezti biezās strēmelītēs
- 1 maza fenheļa sakne, nogriezta, pārgriezta uz pusēm un plāni sagriezta + 1/4 glāzes sasmalcinātu fenheļa zaļumu
- 1 sarkans sīpols, sagriezts 0,5 cm biezos gredzenos.
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 iepakojums (250 g) tortellini ar spinātiem vai sieru
- 1 iepakojums (150 g) mazu spinātu (apmēram 8 glāzes)
- 60 g plānas salami šķēles, sagrieztas plānās strēmelītēs
- 0,5 glāzes itāļu garšaugu un ķiploku mērces
- 0,5 glāzes saplēstu bazilika vai pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortellini pasta, pelmeņi, saldie pipari, fenheļa sīpols, spināti, sarkanais sīpols, salami, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Uz cepamās plāts ar malām sajauciet papriku, fenheli, sīpolu, olīveļļu, ½ tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un viegli apbrūnējuši, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet tortelīni un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nolejiet lieko šķidrumu. Lielā bļodā sajauciet tortelīni ar ceptajiem dārzeņiem un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Pievienojiet spinātus, salami un itāļu garšaugu-ķiploku mērci un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar bazilika un fenheļa lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
