Silti kartupeļu salāti ar lasi diļļu jogurta mērcē
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 43 mg nātrijs 436 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 43 mg nātrijs 436 mg cukurs 5 G.
Kartupeļu salāti vēl nekad nav bijuši tik viegli, svaigi un veselīgi! Tie ir pagatavoti no jauniem kartupeļiem, svaigām rukolām, tvaicētām zaļajām pupiņām, maigas ceptas laša filejas un pārkaisīti ar grieķu jogurtu un dillēm. Ja nevarat atrast svaigas zaļās pupiņas, varat tos aizstāt ar brokoļiem vai sparģeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 laša fileja, kas sver 350 g.
- 4 tases jauno kartupeļu, sagrieztu četrās daļās
- 200 g zaļo pupiņu, pārgrieztas uz pusēm, bez galiem
- 1/3 glāzes parasta grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 1 maza citrona miziņa un sula
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 4 tases rukolas
- 2 ēdamkarotes kaperu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kartupelis, zaļās pupiņas, rukola, kaperi, jogurts, citronu sula, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto zivi uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, līdz tā ir gatava, apmēram 15 minūtes. Salauž gabalos ar dakšiņu un noliek malā.
- Tikmēr tvaicējiet kartupeļus tvaicēšanas grozā virs 5 cm verdoša ūdens, līdz tie kļūst mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, 13 līdz 15 minūtes. Nolieciet kartupeļus malā. Pievienojiet zaļās pupiņas tajā pašā tvaicēšanas grozā un tvaicējiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas un mīkstas, apmēram 5 minūtes. Pārliecinieties, ka apakšējā katlā vienmēr ir pietiekami daudz ūdens.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ jogurtu, Dižonas sinepes, dilles, citrona miziņu un sulu, ķiploku, kā arī nedaudz sāls un piparu līdz gludai masai. Noliek malā.
- Lielā servēšanas bļodā kārtām kārto rukolu ar vārītiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Pārkaisa ar lasi un kaperiem, pēc tam pārlej ar mērci.
- Pasniedziet nekavējoties vai atdzesējiet ledusskapī 2–3 dienas. Ja neplānojat pasniegt šo ēdienu uzreiz, izlaidiet rukolu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
