Kartupeļu salāti ar majonēzi, sinepēm un dillēm
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Pagatavojiet kartupeļu salātus, kas lieliski papildinās jebkuru maltīti, apvienojot mīkstus kartupeļus ar kraukšķīgām selerijām un krēmīgu majonēzes-sinepju mērci, pārkaisot ar svaigām dillēm un spilgtu citronu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg nomizotu kartupeļu
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 selerijas kāti
- 1 glāze majonēzes
- 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts (apmēram 1/2 glāze)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu (stingri iesaiņotas)
- 1-2 ēdamkarotes etiķa
- 1/2 citrona sula
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju, parasto vai graudu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, selerijas, majonēze, sarkanais sīpols, dilles, citronu sula, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pievienojiet ūdeni līdz atzīmei 2,5 cm (1 colla) virs kartupeļiem. Pievienojiet sāli un uzvāriet. Vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti (pārbaudiet ar dakšiņu), apmēram 25 minūtes.
- Izslēdziet uguni, nolejiet ūdeni un atstājiet kartupeļus katlā bez vāka. Ļaujiet tiem atdzist gandrīz līdz istabas temperatūrai. (Kartupeļu atstāšana siltā katlā novērsīs liekā mitruma uzkrāšanos, kas ir labi.)
- Kamēr kartupeļi vārās, nogrieziet seleriju kātu baltās daļas no galiem. Katru kātu pārgrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam šķērsām 0,5 cm lielos gabaliņos. Servēšanas bļodā, kas ir pietiekami liela, lai tajā ietilptu kartupeļi, sajauciet selerijas, 3/4 tējkarotes sāls un pārējās sastāvdaļas.
- Kad kartupeļi ir atdzisuši, sagrieziet tos 2,5 cm (1 collas) lielos gabaliņos un ievietojiet bļodā. Viegli apmaisiet, lai kartupeļi būtu pilnībā pārklāti ar mērci. Salātus var pagatavot pāris stundas pirms pasniegšanas. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā. Neuzglabājiet ledusskapī, jo tas novedīs pie kartupeļu stingrās, gludās tekstūras zaudēšanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
