Labākie saldo kartupeļu salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Saldie, veselīgie saldie kartupeļi šajos kartupeļu salātos ir lieliska alternatīva tradicionālajiem kartupeļiem. Tie ir pasniegti kopā ar sarkanajiem sīpoliem, selerijām un daudz sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Salāti, kas garšoti ar majonēzi, mērci, citronu, sinepēm un medu, iegūst brīnišķīgu garšu sajaukumu, īpaši, ja tos marinē ledusskapī. Mērces vietā var izmantot sasmalcinātus marinētus gurķīšus. Pikniks pagalmā būs vēl labāks ar šiem kartupeļu salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg saldā kartupeļa, nomizota un sagriezta 2,5 cm kubiņos.
- 1/4 glāzes sasmalcinātu marinētu gurķu vai mērces
- 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
- 1 ēdamkarote medus
- 2 selerijas kāti, sagriezti kubiņos
- 1 citrona miziņa un sula
- Puse neliela sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1/4 glāzes baltā etiķa
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu + papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, selerijas, dārzeņu mērce, marinēti gurķi, pilngraudu sinepes, medus, sarkanais sīpols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet marinētus gurķus vai mērci (skatīt recepti), sinepes, medu, selerijas, citrona miziņu, sulu un sarkano sīpolu. Pievienojiet sāli un piparus un ļaujiet nostāvēties, kamēr saldie kartupeļi gatavojas.
Piezīme: recepte marinēti gurķi, recepte reliša. - Ievietojiet saldos kartupeļus lielā katliņā un pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie būtu pārklāti par 2,5 cm. Bagātīgi apkaisiet ūdeni ar sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Nokāš saldos kartupeļus caurdurī, liec tos atpakaļ pannā, pievieno etiķi un viegli samaisi ar silikona lāpstiņu.
- Pievienojiet seleriju un sīpolu maisījumam majonēzi, maurlokus un pētersīļus un samaisiet, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts. Pievienojiet mērcei siltos saldos kartupeļus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar vēl maurlokiem un pētersīļiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
