Labākie amerikāņu kartupeļu salāti
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šo kartupeļu salātu izcilās garšas noslēpums ir bagātīgais marinēto gurķu un to sālījuma daudzums, kas majonēzes pamatnei piešķir vēl košāku garšu. Selerijas, pētersīļi un lociņi piešķir svaigumu un sulīgu kraukšķīgumu, kas skaisti kontrastē ar krēmīgajiem kartupeļiem raudzētā piena mērcē un maigajām cieti vārītajām olām. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem pastāvēt ledusskapī, lai garšas un sulas sajauktos. Apkaisiet ar papriku un pasniedziet kā piedevu gaļas ēdieniem vai kā sātīgu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 2 cm kubiņos.
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 3 lielas olas
- 1 glāze majonēzes
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1/3 glāzes sasmalcinātu marinēti gurķi + 2 ēdamkarotes sālījuma
- 2 ēdamkarotes sinepju
- 0,5 tējkarotes cukura
- 3 sasmalcināti selerijas kāti
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Paprika, ko pārkaisīt salātiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, marinēts gurķis, selerijas, zaļie sīpoli, olas, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 10–12 minūtes, līdz tie ir mīksti. Nokāsiet un pārlieciet kartupeļus lielā bļodā. Pievienojiet etiķi un 0,5 tējkarotes sāls; samaisiet. Ļaujiet nedaudz atdzist, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet olas vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklātas ar vāku, 10 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet olas ledusaukstā ūdenī; nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sālījumu, sinepes un cukuru. Pievienojiet marinētus gurķus, selerijas, lociņus un pētersīļus. Pārlejiet majonēzes maisījumu pār kartupeļiem un labi samaisiet. Pievienojiet sāli un melnos piparus.
- Pievienojiet cieti vārītas olas un viegli samaisiet. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai uz nakti. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar papriku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
