Grilētu kartupeļu salāti ar papriku
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Kartupeļu salāti ar papriku, selerijām, sīpoliem, koriandru un majonēzes, skābā krējuma, sinepju un kaperu mērci. Grilēti kartupeļi kopā ar kaperiem padara šos kartupeļu salātus par vieniem no labākajiem šāda veida salātiem. Šos salātus radījis Gajs Fīri, populārs televīzijas mākslinieks, amerikāņu restorānu īpašnieks, autors un raidījuma “Food Network” vadītājs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas, plus papildus grilēšanai
- 900 g kartupeļu (5-6 kartupeļi)
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 glāze sagrieztu seleriju (2-3 kāti)
- 1/2 maza sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta koriandra
- 1/2 glāze skābā krējuma
- 1/2 glāze majonēzes
- 1 tējkarote sinepju
- 2 tējkarotes sasmalcinātu kaperu
- 1/2 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, paprika, selerijas, sarkanais sīpols, koriandrs, skābais krējums, majonēze, sinepes, kaperi, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Kārtīgi ieziež grila režģus.
- Sagrieziet kartupeļus gareniski apmēram 2 cm biezās šķēlēs. Ievietojiet kartupeļus bļodā un pievienojiet rapšu eļļu, papriku un 2 tējkarotes sāls un 2 tējkarotes piparu. Labi samaisiet.
- Novietojiet kartupeļu šķēles uz grila, pārklājiet un cepiet 5 minūtes, pēc tam pagrieziet tās par 90 grādiem un cepiet vēl 5 līdz 10 minūtes. Apgrieziet kartupeļus un atkārtojiet to pašu otrā pusē. Tiem jābūt nedaudz uzpūstiem un zeltaini brūniem. Noņemiet kartupeļus no grila un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Sagrieziet kartupeļus 2 x 2,5 cm kubiņos.
- Lielā stikla bļodā sajauciet sagrieztus kartupeļus, selerijas, sarkano sīpolu un koriandru. Vidēja izmēra stikla bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, sinepes, 1 tējkaroti sāls, 2 tējkarotes piparu, kaperus un citronu sulu. Ja nepieciešams, pielāgojiet sāls daudzumu.
- Pievienojiet majonēzes maisījumu kartupeļu maisījumam, pārliecinoties, ka salāti ir pilnībā pārklāti. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī uz 20–30 minūtēm. Samaisiet un, ja vēlaties, pielāgojiet garšvielas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
