Ātri marinēti gurķīši sviestmaizēm
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Vienkārša recepte lieliskiem marinētiem gurķiem (pikuli), kurus pat nav nepieciešams konservēt. Vienkārši pagatavojiet un ievietojiet ledusskapī. Šie gurķi tiek plāni sagriezti un izmantoti sviestmaizēs un vaļējos ēdienos, taču tos var pasniegt kā uzkodu pie jebkura ēdiena. Papildus etiķim marinētu gurķu marinādē ir iekļautas arī veselas sinepju sēklas un citas garšvielas, kā arī nedaudz kurkumas, kas tiem piešķir tradicionālu dzeltenīgu nokrāsu. Brūnā cukura saldums līdzsvaro skābeno garšu, kā rezultātā marinēti gurķi ir garšīgi pikanti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gurķi ar mizu, sagriezti 0,3 cm biezos apļos.
- 1 glāze destilēta baltā etiķa
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1 tējk. sinepju sēklu
- 0,5 tējkarotes selerijas sēklu
- 1/4 tējkarotes smaržīgo zirņu
- 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, marinēts gurķis, marinēti gurķi, sarkanais sīpols, ķiploks, smaržīgie pipari, sinepju sēklas, seleriju sēklas, kurkuma
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā sajauciet cukuru, sinepju sēklas, selerijas sēklas, smaržīgos piparus, kurkumu, ķiplokus, sīpolus, 3 tējkarotes sāls un 1 glāzi ūdens un uzvāriet. Ievietojiet gurķus vidēja lieluma bļodā.
- Pārlejiet gurķus ar aso garšvielu maisījumu, pēc tam pievienojiet etiķi. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 30 minūtes. Pasniedziet nekavējoties vai atdzesējiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Izeja4,5 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
