Ātri marinēti gurķi
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lai ātri pagatavotu marinētus gurķus, jums būs nepieciešamas dažas garšvielas, etiķis, kvarta izmēra stikla burka un paši gurķi. Tie ir tikpat skābi un garšīgi kā tie, kas pagatavoti, izmantojot tradicionālākas (un darbietilpīgas) konservēšanas metodes. Garšas bagātība ir atkarīga no tā, cik ilgi gurķi tiek glabāti ledusskapī, taču tie ir gatavi baudīšanai nākamajā dienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze rīsu etiķa vai destilēta baltā etiķa
- 1 tējkarote melno piparu graudu
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 6 diļļu zariņi
- 3 ķiploka daiviņas
- 600 g Kirby gurķu, apgriezti gali (apmēram 4 vidēja lieluma gurķi; skatīt piezīmi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marinēts gurķis, rīsu etiķis, melnie piparu graudiņi, sarkano piparu pārslas, dilles, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā sajauciet etiķi, 1,5 tases ūdens un 1 ēdamkaroti sāls un, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns uzvāriet, līdz sāls izšķīst, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns.
- Tikmēr ievietojiet melnos piparus, sarkano piparu pārslas, dilles un ķiplokus litra tilpuma burkā. Gurķus burkā ievietojiet pēc iespējas ciešāk.
Piezīme
Gurķus var atstāt veselus, sagriezt gareniski ķīļos vai sagriezt 0,5 cm biezos apļos. - Pārlejiet gurķus ar sālījumu, pārliecinoties, ka tie ir pilnībā iegremdēti. Neatsegtus burciņus atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, apmēram 1 stundu. Aizveriet burciņu un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 dienu. Marinētus gurķus ledusskapī var uzglabāt līdz 2 nedēļām..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
