Pašdarināti marinēti gurķi
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī ir atsvaidzinoša vasaras uzkoda ar asu, pikantu piedevu. Karstākais gada laiks ir bagātīgu dārzeņu laiks, kas iedvesmo šādus eksperimentus, un pēc šīs receptes pagatavoto kraukšķīgo marinēto gurķu garša jūs patīkami pārsteigs. Saldumu un asumumu var pielāgot, mainot piparu vai medus daudzumu pēc savas gaumes. Paturiet prātā, ka jo ilgāk gurķi marinējas, jo asāka būs to garša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 gurķi ar mizu, nomazgāti, pārgriezti uz pusēm, tad gareniski četrās daļās
- 4 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu čili piparu
- 1 tējkarote balto piparu graudiņu
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1 tējk. sinepju sēklu
- 1/2 tējkarotes fenheļa sēklu
- 1/2 tējkarotes grauzdētu ķimeņu sēklu
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu diļļu
- 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, marinēts gurķis, rīsu etiķis, sarkano piparu pārslas, baltie piparu graudiņi, koriandrs, sinepju sēklas, fenheļa sēklas, ķimenes, medus, dilles, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā ar skābes izturīgu pārklājumu sajauciet rīsu etiķi, medu, čili pārslas, baltos piparus, koriandru, sinepju sēklas, fenheļa sēklas, ķimenes un sāli.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Vāri 2 minūtes, noņem no uguns un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Pievieno dilles un koriandru. Ievieto gurķus vidēja lieluma bļodā un pārlej ar atdzesēto etiķa marinādi.
Pirms lietošanas tos 24 stundas atdzesējiet ledusskapī. Tos var uzglabāt ledusskapī arī līdz 4 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
