Fenheļa sēklas

• Picas mīkla
• Subīza mērce
• Cepti burkāni
• Dukkah ir pikants riekstu maisījums.

Burkāni ir diezgan negaidīta picas sastāvdaļa, taču kopā ar pareizajām garšvielām, mērci un citām piedevām tie piešķir picai Tuvo Austrumu garšu, kas patiks visiem šīs spilgtās virtuves cienītājiem. Mīklu apsmērē ar sīpolu pastu. lasīt vairāk

• Vistas ciskas
• Rīsi ar marinētiem dārzeņiem

Marinējiet vistas stilbiņus pikantā grieķu jogurtā ar veselu virkni garšvielu, kas tiem piešķirs indiešu tandori vistas aromātu, pēc tam uzveriet tos uz koka iesmiem un grilējiet vai pat grila pannā. Pasniedziet ar kebabiem - lasīt vairāk

Pašcepta svaiga maize ar kraukšķīgu garoziņu ir labākais kārums, ko varat pasniegt savai ģimenei. Tās pagatavošanai maizes cepšanas mašīna nav nepieciešama. To var cept cepeškrāsnī klaipa pannā. Pievienojiet mīklai dilles, fenheli un sezama sēklas, kā arī svaigas... lasīt vairāk

Ja jums garšo liellopa gaļas frī kartupeļi, bet vēlaties padarīt savu iecienītāko ēdienu veselīgāku, nomainiet konservētu liellopa gaļu ar liesu malto cūkgaļu un parastos kartupeļus ar barojošākiem saldajiem kartupeļiem, kas bagāti ar beta-karotīnu un C vitamīnu. Garšojiet - lasīt vairāk

• Sausā marināde
• Glazūra

"Kāpēc es nosaucu recepti par "Saldo kārdinājumu"? Nu, dienā, kad es izdomāju šīs ribiņas, mans vīrs Brens nolēma atteikties no cūkgaļas. Viņš parasti ir ļoti gribīgs, bet cūkgaļas ribiņas ir viņa lielākā vājība. Viņš nespēja noticēt, ka es..." lasīt vairāk

Šīs kotletes ar dabiski saldskābas desas garšu ir lieliski piemērotas burgeriem un brokastu sviestmaizēm. Garšvielas, piemēram, paprika, čili pipari, ķiploki un fenhelis, piešķir unikālu aromātu un garšu, savukārt brūnā cukura piedeva piešķir patīkamu... lasīt vairāk

"Mēs visi meklējam to neticamo ceptas vistas recepti, ko varētu pagatavot atkal un atkal. Es jums parādīšu, kā izcept skaistu vistu ar kartupeļiem, kas sautēti vistas taukos. Un labākais ir tas, ka tas viss tiek pagatavots vienā katlā." lasīt vairāk

Šis sātīgais maizes pudiņš ir lieliski piemērots svētdienas vēlajām brokastīm. Pikantas vistas desiņas lieliski sader ar maizi, kas mērcēta ar kanēli bagātinātā krēmā. Pasniedziet ar ātri pagatavojamu apelsīnu-kļavu-fenheļa sīrupu. lasīt vairāk

• Jams
• Grauzdēts garšvielu maisījums

Šī recepte der gan ar jamsu, gan saldajiem kartupeļiem. Pārgrieztus gareniski uz pusēm, bumbuļus apslaka ar sviesta un brūnā cukura maisījumu, pārkaisa ar grauzdētām garšvielām, tostarp fenheli, koriandru un čili, un cep, līdz mīkstums ir mīksts. lasīt vairāk

Mollija Je apvienoja visas klasisko brokastu desiņu garšas sulīgā liellopa krūtiņas gabalā! Pēc krūtiņas apcepšanas viņa pannā tajos pašos taukos apcepa sīpolus, pēc tam pievienoja fenheļa sēklas, kaltētus garšaugus, sarkano piparu pārslas un ķiploku. Šķidrumam, lasīt vairāk

• Ķiršu tomātu virskārta
• Fritata

Fritata ir lieliska, veselīga un bezglutēna alternatīva tartēm vai kišiem, un to ir vieglāk pagatavot. Šeit kartupeļi, cukini un ola veido picai līdzīgu garoziņu, un picas fritata ir pārklāta ar ceptiem tomātiem un aromātiskiem garšaugiem. lasīt vairāk

• Rīsi
• Vistas gaļa

"Šī recepte ir gatavota divās daļās, tāpēc varat pagatavot tikai plovu vai tikai vistu. Garšvielas ir tik aromātiskas, bet ēdiens nemaz nav pikants. Mana mamma šos rīsus gatavoja visu laiku, kad biju mazs, un es vienmēr lūdzu vēl." lasīt vairāk

• Porčeta
• Mērce

"Porchetta ir garda Toskānas cūkgaļas rulete ar garšaugiem un garšvielām, kas lēni cepta cepeškrāsnī. Katru gadu man patīk tai pievienot kaut ko jaunu, un šoreiz nolēmu cūkgaļu aizstāt ar tītara krūtiņu. Pildīju to ar sāļo..." lasīt vairāk

Tītara krūtiņu var pagatavot tikpat eleganti un svinīgi kā veselu putnu, un šī iespēja ir ideāli piemērota nelielai pulcēšanās reizei. Pildiet to ar kukurūzas maizes, Kalabrijas čili pastas, itāļu desas un Pekorīno siera maisījumu. lasīt vairāk

Apcep cūkgaļas fileju pannā, līdz tā kļūst kraukšķīga un saglabā visu sulu, pēc tam cep to cepeškrāsnī ar ķiršu tomātiem, rozīnēm, ķiplokiem un ciedru riekstiem, pārkaisot ar rīvētu sieru, tāpat kā to dara Sicīlijā. Cūkgaļa būs maiga. lasīt vairāk

Tradicionālo risotto gatavo, pakāpeniski pievienojot buljonu rīsiem, taču, ja jums ir spiediena katls, varat izlaist visu šo nepārtrauktās maisīšanas un stāvēšanas uz plīts soli. Tas pagatavo risotto daudz ātrāk, un tas izrādās tikpat garšīgs — lasīt vairāk

Cepiet paltusa filejas uz saldā fenheļa un vīnogu tomātu gultas, lai iegūtu vieglas, elegantas vakariņas, pārkaisītas ar safrāna sviestu. Pagatavojiet sviestu iepriekš un uzglabājiet to ledusskapī. Izmantojiet to kā... lasīt vairāk

Ātri marinēti dārzeņi ir lieliska uzkoda, ko turēt pa rokai nākamajai maltītei vai dzērienam. Kurš gan var pretoties marinētu ķiploku vai burkānu pikantajai garšai? Vienkārši sakapājiet dārzeņus un iemetiet tos karstā sālījumā kopā ar fenheli, sēklām un lasīt vairāk

• Zupa
• Granāta gremolata

Šī samtainā zupa ir sātīgs un veselīgs ziemas ēdiens, kas noteikti jāizmēģina. Pagatavota no pastinakiem, fenheļa, selerijām un sīpoliem, tā atšķiras no tipiskās dārzeņu zupas. Dārzeņi tiek sautēti un vārīti... lasīt vairāk

• Mīkla
• Garšvielu maisījums
• Pildījums
• Dateļu un tamarinda čatnijs

Šīs gardās mazās smalkmaizītes ar pikantu pildījumu ir iecienīta uzkoda ne tikai Indijā, bet arī tālu aiz tās robežām. Samosu koncepciju uz Indiju atveda Tuvo Austrumu tirgotāji, taču sākotnējā versija ar gaļu bija... lasīt vairāk

Izbaudiet itāļu iedvesmotas vistas sviestmaizes spilgtās garšas. Grilēta vistas fileja, ierīvēta ar fenheli un sarkanajiem pipariem, tiek pasniegta kraukšķīgā maizītē ar saldajiem tomātiem, aromātisku pesto un lipīgu mocarellu. lasīt vairāk

Siltas olīvas medus garšā ir satriecoša uzkoda, ko ir viegli pagatavot. Ar dažām aromātiskām piedevām — apelsīna miziņu un rozā pipariem — vienkāršas olīvas kļūst par perfektu uzkodu jebkuram gadījumam. Lai tas izskatītos... lasīt vairāk

Lai paātrinātu grilēšanu, saspiediet cūkgaļas fileju uz perpendikulāras virsmas un viegli sasitiet to. Lai iegūtu spilgtāku garšu, ierīvējiet gaļu ar fenheļa, ķiploka, citrona un sarkanās paprikas maisījumu. Pasniedziet grilēto fileju ar kāpostu salātiem, valriekstiem un... lasīt vairāk

Pildīta vistas fileja ar pekanriekstiem un estragonu tiek cepta līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam sautēta uz lēnas uguns vieglā tomātu mērcē ar sausu baltvīnu. Tas ir gards un veselīgs ēdiens svētku galdam. Pasniedziet pildīto vistas fileju - lasīt vairāk

Pateicoties vegāniskajām desām un Briseles kāpostiem, šī pasta patiks visiem jūsu viesiem – gan vegāniem, gan gaļēdājiem. Dārzeņu (sīpolu un Briseles kāpostu) karamelizācija ir atslēga uz spilgto garšu. Nokāšot pastu, nolejiet daļu liekā ūdens. lasīt vairāk

• Tītars un sālījums
• Garšaugu sviests porčetai

Ja kādreiz esat nogaršojuši itāļu porčetas gaļas ruleti, jūs, iespējams, ir savaldzinājusi tās pikantā garša ar fenheļa, citrona un rozmarīna notīm. Šī recepte iesaka svētku tītaru ievilkt ar to pašu aromātu. Lai putns izceptos ātrāk un... lasīt vairāk

• Šokolādes masa
• Citrusaugļu trifeles (izvēlieties vienu augli)
• Trifeles ar fenheli
• Piena trifeles

Šokolādes trifeles ir viegli pagatavot mājās, un jūs varat būt pārliecināti par to sastāvdaļu kvalitāti un dabiskumu. Varat arī pagatavot trifeles ar dažādām neparastām garšām un paši salikt dažādu izsmalcinātu šokolādes konfekšu kārbu. lasīt vairāk

Pērļu mieži ir otra populārākā risotto sastāvdaļa pēc rīsiem. Šis perlotto (jeb orzotto) ir īpaši populārs Itālijas ziemeļos, apvienojot pērļu miežus ar dažādiem dārzeņiem, gaļu un jūras veltēm. Šajā receptē perlotto tiek gatavots ar - lasīt vairāk

Ceptas, pikantas vistas stilbiņi bez ādas un kauliem tiek pasniegti uz kraukšķīgām bagešu šķēlītēm ar vieglu fenheļa un greipfrūtu salātiem. Lai nesabojātu garšu, no greipfrūta noņemiet visas membrānas un izmantojiet gan sakni, gan apgriezto fenheli. lasīt vairāk

• Kūka
• Pildījums
• Meringue

Šis kastaņu pīrāgs būs īsts jūsu rudens svinību vai svētdienas tējas ballītes kulminācija. Smalkais pildījums ar bagātīgu grauzdētu kastaņu un vaniļas garšu un aromātu balstās uz drupanas smilšu mīklas pamatnes, un... lasīt vairāk

Apvienojiet svaigus un marinētus gurķus ar dillēm un skābu vinegretu, lai iegūtu patīkamus, atsvaidzinošus salātus, kas lieliski sader ar grilētu vai ceptu gaļu. Fenheli var aizstāt ar dillēm, piešķirot salātiem... lasīt vairāk

Desa ar saldajiem pipariem un sīpoliem ir iecienīts ēdiens, kas garšo ikvienam! Šī versija tiek gatavota pilnībā vienā katlā un ietver trīs dažādu veidu piparus (tostarp nedaudz čili), kā arī saldskābo itāļu desu. lasīt vairāk

Šis viegli pagatavojamais ēdiens vienā katlā ir lieliski piemērots ātrām vakariņām darba dienas vakarā vai lielām ģimenes pusdienām svētdienā. Cūkgaļas filejas gabaliņi tiek sautēti tomātu mērcē ar fenheli, sīpolu, timiānu un citrona miziņu, un... lasīt vairāk

• Tītars un sālījums
• Garšaugu sviests porčetai

Visas itāļu porčetā sastopamās garšas un aromāti (fenhelis, rozmarīns, ķiploks un apelsīns) tiek izmantotas šīs tītara garšas radīšanai. Putnu sālījumā ar tēju un apelsīnu burbonu, pēc tam ierīvē ar garšvielu sviestu un... lasīt vairāk

Ina Garten zina noslēpumu, kā pagatavot gardu ceptu vistu, kas būs jūsu ballītes hīts. Turklāt vistu ir viegli pagatavot, tā nav jāmarinē un tai ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Viss, kas jums jādara, ir jāapgriež "tauriņš" formā, noņemot mugurkaulu. lasīt vairāk

• Plēsta cūkgaļa
• Frī kartupeļi
• kāpostu salāti

Negaidiet, ka kovboju saldējums kaut kādā veidā līdzināsies populārajam desertam! Iespējams, vienīgā līdzība ir sastāvdaļu slāņošana: plūkāta kūpināta cūkgaļa, pasniegta uz mājās gatavotu frī kartupeļu kaudzes zem kraukšķīgiem, svaigiem salātiem. lasīt vairāk

Maizes standziņas ir vienas no populārākajām un iemīļotākajām uzkodām: tās var pasniegt pirms vakariņām, ņemt līdzi kā uzkodu vai pasniegt mājas ballītē. Un tās ir diezgan viegli pagatavot, ja izmantojat veikalā nopērkamu mīklu. Izrullējiet tās - lasīt vairāk

• Pho ar kūpinātu liellopa krūtiņu
• Fotoattēla salikšana
• Kūpināta liellopa krūtiņa

Vjetnamiešu pho zupa tiek gatavota no liellopa ribām, vistas kājām, vistas un liellopa gaļas pastas, kā arī no vesela daudzuma garšvielu un garšaugu, kā rezultātā zupa ir bagātīga un aromātiska. Pasniedz ar hikorijā kūpinātu liellopa krūtiņu, lasīt vairāk

Ceptas cūkgaļas filejas kotletes uz kaula izskatīsies vēl svētku rotājumi, ja tās būs pildītas ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Šai receptei izvēlieties biezas kotletes, kuru sānos var izgriezt kabatu pildījumam. Pildītas - lasīt vairāk

• Ķirbju hašs
• Desa ar rozmarīnu
• Dzērveņu-ingvera čatnijs

Šim sātīgajam ziemas sautējumam derēs jebkurš ķirbis. Cepiet to kopā ar mājās gatavotu rozmarīna desu un saldskābiem āboliem un pasniedziet ar ceptām, olu kulteni vai omleti, pārkaisot ar mājās gatavotu dzērveņu-ingvera čatniju, lai iegūtu gardu un sātīgu maltīti. lasīt vairāk

Vistas cepšana zem ķieģeļa ir Toskānas gatavošanas tehnika, kas ir izplatījusies tālu ārpus Itālijas. Piespiežot vistu uz leju, tiek izveidota liela virsma, kas saskaras ar karsto pannu, kas nozīmē, ka jūs... lasīt vairāk

• Kartupelis
• Pašdarināta desa ar kļavu sīrupu
• Skābais krējums ar zaļajiem sīpoliem

Satriecoša kartupeļu pankūku un olu prezentācija svētdienas vēlām brokastīm. Ceptu kartupeļu bļodiņas ir pildītas ar sarīvētu Čedaras sieru un saldskābi ceptu malto liellopu gaļu ar kļavu sīrupu. Pasniedz ar ceptu olu un nedaudz zaļā skābā krējuma. lasīt vairāk

“Kad cilvēki man jautā, kāda ir mana iecienītākā mājās gatavotā maltīte, man ir grūti izvēlēties starp lielu bļodu sātīga sautējuma un makaronu un siera sacepumu,” saka Ina Gartena. “Un ar šo rigatoni un liellopa ragu sacepumu es vairs... lasīt vairāk

• Pankūkas
• Sīrups
• Innings

Malpua ir viens no populārākajiem desertiem Indijā, ko gatavo Holi festivāla laikā. Tā ir pannā cepta pankūka, kas pārklāta ar pikantu sīrupu ar safrānu un kardamonu. Šī recepte ir no Nidhi Jalan, Masala restorāna dibinātājas. lasīt vairāk

Vai zini, kā pareizi sajaukt malto gaļu, lai kotletes sanāktu vieglas, sulīgas un gandrīz gaisīgas? Tas jādara ar divu dakšiņu zariem, uzmanīgi sadalot sastāvdaļas, nesaspiežot malto gaļu. Cep kotletes, līdz tās ir brūnas. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Maizītes

Itāļu gaļas bumbiņas, kas gatavotas no maltas cūkgaļas ar parmezānu un fenheli, tiek ceptas līdz zeltaini brūnai, pēc tam kopā ar mocarellas šķēli tās pa vienai ietin cepumu mīklas apļos un cep cepeškrāsnī. Manā receptē - lasīt vairāk

Lai skaisti pasniegtu cūkgaļas fileju ar dārzeņiem, sagrieziet to harmonikas veidā, piepildiet spraugas ar ceptiem papriku un sīpoliem un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām virs filejas plānās šķēlītēs salieciet dārzeņus. lasīt vairāk

• Sautējums
• Tomātu un baklažānu zupa

Ina Garten iesaka pagatavot sātīgu ceptu makaronu ēdienu no atlikušās tomātu un baklažānu zupas, sajaucot to ar vārītiem makaroniem, mocarellu un parmezānu. Šo nelielo zupas daudzumu var sadalīt trīs porcijās, atstājot pāri visiem. lasīt vairāk

Ziedkāpostu sagriež glītos steikos un pirms grilēšanas īsi iemērc sālījumā. Dārzeņu steikiem īpaši pagatavojiet mājās gatavotu tomātu mērci ar fenheli. Pasniedziet to uz ziedkāposta un izbaudiet spilgto kombināciju. lasīt vairāk

Spāņu tapu bāros parasti pasniedz pintxos — nelielas uzkodas, kas tiek turētas kopā ar zobu bakstāmajiem (pincho spāņu valodā nozīmē "iesms"). Pintxos atšķiras no slavenākām tapām ne tikai ar ievietoto iesmu, bet arī ar elegantu noformējumu. Izmēģiniet tos: lasīt vairāk

Spilgti varavīksnes burkāni saldskābā vinegretē ir brīnišķīgs piedevu ēdiens svētku gaļai vai mājputniem. Lai iegūtu vislabāko garšu, ļaujiet burkāniem iemērkties mērcē vismaz 2 stundas vai vēl labāk - visu nakti. Atlikušā mērce ir... lasīt vairāk

Šīs gardās, sulīgās sviestmaizes ir pagatavotas no cūkgaļas pleca bez kauliem, ko vairākas stundas sautē lēnajā plītī kopā ar fenheli, rozmarīnu, lauru lapu, ķiploku un augstākā labuma olīveļļu. Garša ir neticami bagātīga un... lasīt vairāk

Ja jums garšo sālītas sarkanās zivis, jums noteikti patiks skandināvu uzkoda gravlaks. Šajā receptē ir svaigas zivis, kas sausā sālījumā marinētas ar sāli, dillēm, fenheli, koriandru, baltajiem pipariem un brūno cukuru uz sīpolu gultas. lasīt vairāk

Šī pikantā zaļo olīvu tapenāde iegūst zeltainu rozīņu gardu saldumu. Uzklājiet to uz grauzdētām bagešu šķēlēm, lai iegūtu gardu franču uzkodu jebkurā gadījumā, vai tā būtu mājas ballīte, svētku vakariņas vai vienkārši... lasīt vairāk

Izbaudiet gardu grauzdētu sēņu un fenheļa sēklu kombināciju šajā vegāniskajā lazanjā bez gaļas un piena produktiem. Papildus ar sēnēm bagātinātajai tomātu mērcei šajā vegāniskajā lazanjā ir arī šķiedrvielām bagāts spinātu pildījums. lasīt vairāk

Ja jums ir pieejama acai sula, mēģiniet maksimāli izmantot tās īpašības. Tās bagātīgā garša lieliski papildina sautētu sarkano kāpostu garšu, un violetais pigments padara kāpostus par pārsteidzošu un izteiksmīgu papildinājumu, kad tos pasniedz. lasīt vairāk

Ja vēlaties pagatavot vērtīgu cūkgaļas fileju īpašā veidā, to nesabojājot, uzticieties Inas Gartenas receptei. Šī gardā cūkgaļas fileja ir lieliski piemērota svētku našķim. Sidra, dabīgā kļavu sīrupa un svaigu garšaugu marināde... lasīt vairāk

Šī sautētā liellopa krūtiņa ir sulīga un ar patīkamu saldskābu garšu. Tā ir lieliski piemērota īpašiem gadījumiem un svētkiem. Pagatavota šādā veidā — ilgi sautējot zemā temperatūrā —, šis diezgan sīkstais gaļas gabals... lasīt vairāk

Porchetta ir tradicionāla itāļu cūkgaļas rullīte, pildīta ar aromātiskiem garšaugiem. Šajā receptē porchetta tiek gatavota no cūkgaļas pleca, sagriezta plānā gaļas kārtiņā un pārklāta ar svaigu... lasīt vairāk

• Gravlakss
• Sinepju mērce

Gravlaks ir auksta sarkanās zivs uzkoda, ko tradicionāli gatavo Skandināvijā, Islandē un Somijā. Šajā receptē nepieciešama svaiga laša fileja. To pārgriež uz pusēm, pārkaisa ar sauso marinādi un dillēm un atstāj uz dažām dienām atpūsties. lasīt vairāk

Šīs uzkodas kulminācija ir tomātu-ingvera čatnijs, kas tiek pasniegts ar lielām garnelēm, divas katram viesim. To var pagatavot dienu iepriekš un atdzesēt, pēc tam nedaudz uzsildīt pirms ēšanas. Dārzeņu un... lasīt vairāk

• Ķemmīšgliemenes
• Salsa Verde

Palutiniet savus viesus ar restorāna līmeņa ēdienu no Bobby Flay – jūras ķemmīšgliemenēm meksikāņu gaumē. Lielas jūras ķemmīšgliemenes ierīvē garšvielu maisījumā, apbrūnina kraukšķīgi brūnas un pasniedz uz šķīvja, pārliejot ar salsa verde mērci. lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem ātri pagatavojas un pasniedzot izskatās reprezentabli. Tās ir lieliski piemērotas neapoliešu ēdienam picaiola, kur gaļu sautē vieglā tomātu pastas, vistas buljona, vīna un sīpolu mērcē. lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ātri pagatavojas, izskatās reprezentabli, un maigā gaļa viegli uzsūc garšvielu aromātus. Grilētas karbonādes ir īpaši greznas, ar ēstgribu rosinošām grila atzīmēm un brīnišķīgām dūmu notīm. lasīt vairāk

Šis penne makaronu sautējums ir lieliski piemērots vēlām brokastīm, svētdienas pusdienām vai ģimenes vakariņām. Makaroni burtiski slīkst tomātu mērcē zem lipīga, kausēta siera kārtas. Tas ir pagatavots ar mājās gatavotu tomātu mērci. lasīt vairāk

• Pildīti čaumalas
• Mērces

Šis itāļu ēdiens uzlabos jūsu svētku vakariņas ar savu eleganto izskatu un grezno garšu. Lielas gliemežvāki ir pildīti ar sēnēm un spinātiem un cepti ar divām mērcēm: tomātu un bagātīgu siera mērci. Lai pagatavotu šo ēdienu... lasīt vairāk

Šis kaltēto garšaugu maisījums ir izplatīts Francijas dienvidos un ir lielisks papildinājums jebkuram Vidusjūras stila ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tā ir cepta vista, cepta zivs, grilēta gaļa vai dārzeņu salātu mērce. Visas sastāvdaļas ir iegūtas no lasīt vairāk

• Sālījums
• Garšvielu berzes maisījums

Plēsta cūkgaļa ir populāra vasaras grila sviestmaižu sastāvdaļa ASV. Tā ir kūpināta cūkgaļas pleca daļa, kuru, gatavojot, var viegli saplēst stiegrotos gabalos ar divām dakšiņām, tāpēc arī šāds nosaukums. Pirms visa pleca ievietošanas cepeškrāsnī, lasīt vairāk

Šīs pastas mērce ir gatavota no jēlas itāļu desas. Izņemiet apvalkus, lai atklātu gardu, aromātisku un pikantu desu. Desa tiek apcepta ar sīpoliem un fenheļa sakni, pēc tam sautēta tomātu-krējuma mērcē ar... lasīt vairāk

Vakariņas uz vienas lapas ir ātras un ērtas: vienlaikus pagatavojat gaļu un piedevu ar dārzeņiem. Un, ja pareizi apvienojat sastāvdaļas, izrādās arī garšīgas. Šajā receptē vistas stilbiņi tiek cepti ar maziem kartupeļiem. lasīt vairāk

Šīs kotletes ir gatavotas no liesas maltās vistas filejas, tomēr tās sanāk neticami sulīgas, aromātiskas un pikantas. Tas viss pateicoties sautētiem saldskābajiem āboliem, sīpoliem un fenheļa sēklām, kas sajauktas ar... lasīt vairāk

Šajā gaļas mērcē tradicionālās liellopu gaļas vietā tiek izmantota malta tītara gaļa. Boloņas mērce ir veselīgāka, saglabājot to pašu garšu, kas visiem patīk, jo papildus maltai tītara gaļai tajā ir iekļautas arī šī ēdiena tradicionālās sastāvdaļas: sīpoli, lasīt vairāk

Šis ēdiens tiek gatavots no biezi garšotām liellopa ribiņām. Pirms cepšanas ribiņas ierīvē ar smaržīgu garšvielu maisījumu, kas satur fenheli, un marinē nakti. Tās cep cepešpannā uz rabarberu gultas. lasīt vairāk

Sicīlijas pasta ar sardīnēm nelīdzinās nevienā citā pastas gabalā. Tas ir neticams sāļu, treknu sardīņu un saldu rozīņu maisījums ar aromātisku fenheli un kraukšķīgiem priežu riekstiem. Tradicionālās sardīņu pastas pagatavošanā tiek izmantotas: lasīt vairāk

Sasmalcinātus sarkanos kāpostus vispirms apcep taukos, kas iegūti, cepot itāļu pancetu, pēc tam pārlej ar nedaudz ūdens, balzamiko etiķi, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti un ļoti aromātiski. lasīt vairāk

Grūti atrast kādu, kam negaršotu itāļu lazanja — daudzslāņu sautējums, kas pilns ar gaļas mērci, tonnām siera un, protams, kalorijām. Šī recepte palīdzēs padarīt šo gardu ēdienu nedaudz veselīgāku, mazāk taukainu, vienlaikus nodrošinot to pašu... lasīt vairāk

Šī veselīgā, šķiedrvielām bagātā ēdiena galvenā sastāvdaļa ir ceptas tītara gaļas bumbiņas. Tās var cept cepeškrāsnī un pasniegt atsevišķi kā uzkodu ar mērci vai sajaukt ar vārītiem pilngraudu makaroniem (linguine vai spageti). lasīt vairāk

Šī zupa ir tradicionālā amerikāņu ēdiena “vista ar pelmeņiem” variācija, taču papildus šīm divām sastāvdaļām zupā ir arī daudzi veselīgi dārzeņi: burkāni, selerijas sakne, rāceņi, rutabaga, sīpoli un fenheļa sakne. Dārzeņi ir viegli apcepti krēmīgā mērcē. lasīt vairāk

Šī šokolādes tāfelīte ar visām pārkaisītajām skaidiņām un tumšajām, kā arī baltajām svītrām izskatās tik izsmalcināti, un to ir tik viegli pagatavot. Divas izkausētas šokolādes — viena tumšā un viena baltā — tiek letas uz folijas loksnes un samaisītas, lai izveidotu marmorētu rakstu. Uz redzēšanos! lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums ar rikotu un vīnogām
• Vīna sīrups

Izcep smaržīgu franču galeti tējai ar smalku rikotas, frangipāna un svaigu vīnogu pildījumu. Galetes mīkla ir pagatavota no parastas veikalā pirktas vīnogu sulas, kas piešķir garšu un aizstāj cukuru. Lai iegūtu papildu aromātu, pievienojiet... lasīt vairāk

Spageti alla Sardiniana gaļas mērci gatavo no neapstrādātām itāļu desiņām un fenheļa, ko sagriež mazos gabaliņos, apcep līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam sautē ar tomātiem un garšvielām. Ķiploki, lauru lapas, safrāns, fenhelis, - lasīt vairāk

• Gravlakss
• Pasniegšanai

Gravlakss ir populāra aukstā uzkoda Ziemeļeiropas valstīs, kas sastāv no plānām sālītu un garšvielu piedevām bagātinātu sarkanās zivs šķēlītēm. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešamas divas vienāda lieluma laša filejas. Tās pārkaisa ar maisījumu no lasīt vairāk

Svētku cūkgaļas karbonādes kroņa cepetis pārsteigs jūsu viesus ar savu pasniegšanas veidu un izcilo garšu. Kroni varat pasūtīt no miesnieka vai arī pats sasiet vairākas cūkgaļas karbonādes šķēles gredzenā, apgriežot ribu galus, lai... lasīt vairāk

Ieprieciniet savus viesus ar greznu Vidusjūras stila ēdienu, kur zivs un sulīgi apelsīnu-fenheļa salāti lieliski papildina viens otru, radot harmonisku garšu buķeti. Zobenzivs fileja ir ietīta prosciutto šķēlēs. lasīt vairāk

Svētku galdam parastas vistas vietā cepiet kaponu. Šis gaļīgais gailis noteikti pabaros lielu pulku viesu. Vai arī izmantojiet nelielu tītaru. Ierīvējiet putnu ar garšvielu maisījumu un marinējiet ledusskapī uz nakti. Un tad... lasīt vairāk

Šai uzkodai vislabāk ir izmantot dažādu šķirņu melnās un zaļās olīvas ar kauliņiem, piemēram, ‘Cerignola’, ‘Manzanilla’ vai ‘Arbequina’. Sajauciet tās ar garšvielām, marinējiet heresa etiķī un ļaujiet marinēties ledusskapī vismaz... lasīt vairāk

Šī recepte labi der baltām zivīm ar maz asakām, piemēram, lutjānzivīm vai jūras asariem. Izķidātas veselas zivis tiek ceptas zem bieza sāls slāņa, kas neļauj zivij kļūt pārsālītai, un sāļā čaula nodrošina labu garšvielu piejaukumu. lasīt vairāk

Snappera filejas ierīvē ar sāli, melnajiem pipariem un fenheļa sēklām un apcep olīveļļā, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Pasniedz ar sātīgiem vārītas kvinojas salātiem ar apelsīniem, svaigu lapu kāpostu un saulespuķu sēklām. lasīt vairāk

Ikviens mīl strūdeles to gaisīgās, kraukšķīgās garozas dēļ. Sāļās gaļas strūdeles ir brīnišķīga uzkoda svētku galdam, un tās ir neticami viegli pagatavot. Sakrauj filo mīklas loksnes vienu virs otras, apsmērē ar sviestu un pārkaisa ar... lasīt vairāk

Pirms vienkāršas uzkodas, piemēram, marinētu olīvu, pasniegšanas piešķiriet tām sarežģītāku garšu, uzsildot tās pannā ar olīveļļu kopā ar ķiplokiem, apelsīna miziņu, fenheļa sēklām, timiānu un kajēnas pipariem. Kad - lasīt vairāk

Ar savu blīvo tekstūru un maigo riekstu garšu speltas kvieši ir lieliska sastāvdaļa sātīgiem, veselīgiem salātiem. Kopā ar pannā ceptām garnelēm, olīvām un sarkanajiem apelsīniem tie veido pilnvērtīgu pamatēdienu. lasīt vairāk

Īpaši krēmīgu humusu var pagatavot, veselu turku zirņu vietā izmantojot turku zirņu miltus. Tie ir pieejami specializētos veikalos un veselīgas pārtikas nodaļās. Pagatavoto turku zirņu pastu saputo ar tahini, sezama pastu, citrona sulu un miziņu, un... lasīt vairāk

Šī pūkainā un aromātiskā itāļu fokača tiek gatavota gan no fenheļa sēklām, gan saknes. Grauzdētās sēklas iemaisa rauga mīklā, bet sakni sagriež plānās strēmelītēs un izklāj uz plācenīša. lasīt vairāk

• Lasis
• Zaļā mērce

Laša fileja, cepta garšaugu garozā, ir svētku ēdiens, kas izskatās eleganti un ir ātri un vienkārši pagatavojams. Zivi ierīvē ar malta koriandra, fenheļa, cukura un sāls maisījumu un stundu marinē ledusskapī. lasīt vairāk

Violetais ziedkāposts izdaiļos jūsu svētku galdu jau no paša sākuma, pat ja to pasniegs vienkārši kā salātus. Šī uzkoda piesaista uzmanību, un, lai tā garša būtu tikpat burvīga kā izskats, pagatavojiet salātus ar lasīt vairāk

Vārīti itāļu njoki tiek pasniegti ar satriecošu meža sēņu ragu, kas ēdienam piešķir bagātīgu, daudzpusīgu garšu. Receptē tiek izmantoti veikalā pirkti vai iepriekš pagatavoti njoki, un ragu gatavo no meža sēņu maisījuma un lasīt vairāk

Cep picu, kurai nepaliek garoziņa, jo tās malas ir tikpat gardas (vai varbūt pat gardākas) nekā ēstgribu rosinošais, lipīgais vidus. Pirms cepšanas mīklas malās iepilda gaļīgu itāļu desas pildījumu. lasīt vairāk

• Jūras velšu boilas
• Garšaugu sviests

Jūras velšu boilas ir gards kempinga stila ēdiens lielai kompānijai. Tās var pagatavot pusdienām vai kā uzkodu pie alus. Dārzeņi — sīpoli, kāti — tiek sautēti lielā katlā buljonā, kas piesātināts ar garšvielu buķeti un aromātisku baltvīnu. lasīt vairāk

Pārsteidziet savus viesus ar šiem izsmalcinātajiem cūkgaļas, vīģu un fenheļa kebabiem. Pirms grilēšanas cūkgaļas fileju ierīvē ar svaiga rozmarīna un ķiploku garšvielu maisījumu un marinē vairākas stundas, nodrošinot, ka katram gabaliņam ir unikāla garša. lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce
• Garneles

Šie satriecošie salāti ir pilni ar Azūra krasta spilgtajām garšām. Blanšētas dzeltenās un zaļās pupiņas tiek sajauktas ar svaigiem dažādu krāsu ķiršu tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, garšaugiem un gardiem grilētiem kartupeļiem. lasīt vairāk