Desas ar papriku un sīpoliem vienā katlā
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1133, kopējais tauku daudzums 71 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 9 G., holesterīns 161 mg nātrijs 2829 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 1133, kopējais tauku daudzums 71 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 9 G., holesterīns 161 mg nātrijs 2829 mg cukurs 20 G.
Desa ar saldajiem pipariem un sīpoliem ir iecienīts ēdiens, kas garšo ikvienam! Šī versija tiek gatavota pilnībā vienā katlā un ietver trīs dažādu veidu piparus (tostarp pikanto čili), saldskābo un pikanto itāļu desu, svaigus garšaugus un tiek pasniegta ar čabatas šķēlītēm, lai uzsūktu visas gardās sulas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g neapstrādātu itāļu aso un/vai saldo desu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1,5 tējkarotes fenheļa sēklu
- 1 sarkans čili pipars, plāni sagriezts (pēc izvēles)
- 2 kubanelle pipari, plāni sagriezti
- 1 sarkana paprika, bez sēklām un plāni sagriezta
- 2 lieli sarkani vai dzelteni sīpoli, plāni sagriezti
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 0,5 glāzes sausa baltvīna
- 1 glāze vistas buljona
- 1 bundža (425 g) tomātu mērces vai konservētu sautētu tomātu
- Dāsna sauja smalki sagrieztu pētersīļu
- Lauku čabatas maizes klaips
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, saldie pipari, kupaty (ceptas desiņas), tomātu pasta, Kubaneles pipari, baltvīns, tomātu mērce, fenheļa sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet desiņas dziļā pannā vai katlā un pievienojiet 2 cm biezu olīveļļu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad nedaudz samaziniet siltumu un ļaujiet ūdenim iztvaikot. Desiņas iekšpusē nedaudz tvaicēsies, un pēc tam apvalki eļļā apbrūnēs līdz tumši brūnai krāsai. Pārvietojiet desiņas uz šķīvja.
- Tajā pašā pannā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno fenheļa sēklas un čili piparu, tad pievieno sasmalcinātu papriku, sīpolu un ķiploku. Pievieno sāli un piparus un vāri 15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno tomātu pastu un 1 minūti apmaisa, tad pievieno vīnu un vāri vēl vienu minūti. Pievieno vistas buljonu un konservētus tomātus. Apkaisa ar pētersīļiem.
- Sagrieziet desiņas pa diagonāli un ievietojiet tās atpakaļ pannā. Pārklājiet, pilnībā atdzesējiet un, ja pagatavojāt iepriekš, ievietojiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas uzsildiet pārklātas uz vidējas uguns vai cepeškrāsnī. Tieši pirms pasniegšanas apgrauzdējiet maizes šķēles iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī mērcēšanai.
Čiabatas maize:
Ietiniet maizi pārtikas plēvē vai sasaldējiet, ja to neizmantosiet 24 stundu laikā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
