Burgerdogi ar bekonu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Hotdogu burgera recepte ar desiņām, kas ietītas maltajā liellopu gaļā un pēc tam bekonā. Sāļās desiņas tika ietītas maltajā liellopu gaļā un pēc tam ietītas bekonā. Iegūtās maizītes tika ceptas, pēc tam liktas uz hotdogu maizītēm un pārkaisītas ar Čedaras sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 neapstrādāti cūkgaļas desas, dabīgā apvalkā
- 16 šķēles cūkgaļas vēdera iesaiņošanai
- 225 g maltas liellopa pleca gaļas
- 4 hotdogu maizītes, iepriekš sagriezts gareniski
- 700 ml gaišā alus
- 1/2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces (pikantas raudzētas mērces zivīm un gaļai)
- 1/2 tējkarotes sāls un svaigi maltu piparu
- Extra virgin olīveļļa apliešanai
- 1/2 saldā sīpola, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote rīvēta Čedaras siera (apmēram 110 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, hotdogu maizītes, gaišais alus, kupaty (ceptas desiņas), Vorčesteršīras mērce, sīpoli, Čedaras siers, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Desiņas vienā kārtā liek vidēja izmēra katliņā. Pārlej ar alu un, ja nepieciešams, pievieno ūdeni, līdz desiņas ir pārklātas ar 2,5 cm šķidruma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Cepiet desiņas uz vidējas uguns 12–14 minūtes, līdz tās ir pilnībā gatavas. Pārlieciet uz šķīvja un ļaujiet atdzist. - Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, Vorčesteršīras mērce, sāli un maltiem pipariem. Viegli samaisiet ar rokām un sadaliet 4 porcijās.
- Uz galda izklāj pārtikas plēvi. Novieto uz plēves 4 šķēles. cūkgaļas vēders Nedaudz pārklājiet tos, lai tie veidotu taisnstūri. Novietojiet šo taisnstūri ar īsāko malu pret sevi.
Novietojiet malto liellopu gaļu uz taisnstūra puses, kas ir vistuvāk jums. Novietojiet desu virsū maltajai liellopu gaļai horizontāli. Pēc tam, izmantojot pārtikas plēvi, cieši aptiniet desu ap malto liellopu gaļu un krūtiņu, virzoties prom no jums.
Iegūtos rullīšus sasien ar diegu 3 vai 4 vietās. Tādā pašā veidā aptin atlikušās desiņas. - Ievietojiet ietītās desiņas ar šuvi uz leju nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Cepiet apmēram 10 minūtes, ik pa laikam apgriežot, līdz cūkgaļas vēders ir kraukšķīgs un maltā gaļa ir pilnībā gatava. Pārlieciet uz šķīvja, pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē grila pannu. Apsmidzini maizīšu iekšpusi ar olīveļļu. Ievieto tās pannā ar ieeļļoto pusi uz leju un grilē apmēram vienu minūti, līdz tās ir zeltaini brūnas.
Ar nazi nogrieziet diegus no ietītajām desiņām. Novietojiet tos uz maizītēm un pārkaisiet ar sasmalcinātu sīpolu un sieru. Čedaras siers.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
