Sonoras meksikāņu hotdogi

Balsis: 2

Kā pagatavot - Sonoras meksikāņu hotdogus

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Sonoras hotdogs savu nosaukumu ieguvis no Meksikas štata Sonoras, kur tas sākotnēji tika pagatavots. Tā ir grilēta desa, ietīta kraukšķīgā bekonā un pasniegta uz grauzdētas bolillo maizītes kopā ar citām tradicionālām meksikāņu piedevām. Pagatavojiet Sonoras hotdogu, papildinot gardu bekonā ietītu desu ar atkārtoti ceptām pupiņām, tomātu šķēlītēm, avokado šķēlītēm, sarkano sīpolu, marinētiem halapenjo gredzeniem, aso mērci un majonēzi. Meksikāņu bolillo vietā var izmantot jebkuru citu hotdoga maizīti.

Mēs iesakām

Recepte:

Bļodā sajauciet 1/4 glāzes majonēzes, 1/2 glāzes sasmalcināta koriandra, 1 ēdamkaroti asas mērces, 1 laima miziņu un sulu; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Katru no 8 desiņām ietin 1 bekona šķēlē; nostiprini ar zobu bakstāmajiem un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm. Grili desiņas uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz tās kļūst kraukšķīgas, 12–15 minūtes. Sagriez 8 hotdogu maizīšu (vai bolillo) malas uz pusēm, apsmērē ar sviestu un grilē, līdz tās ir zeltaini brūnas.

Uz katras bulciņas uzlieciet tējkaroti atkārtoti ceptu pupiņu, tad pārkaisiet ar bekonu ietītu desu. Pārkaisiet ar sagrieztu avokado, plūmju tomātiem un sarkano sīpolu, marinētiem halapenjo gredzeniem un pārlejiet ar aso majonēzi. Pievienojiet koriandru un vēl aso mērci.