Meksikāņu hotdogs
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 8 hotdogi
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 8 hotdogi
Pārveidojiet savu hotdogi Ar biezu gvakamoli un salsu Bobijs Flejs to pagatavoja ar grilētiem tomātiem un kūpinātiem halapenjo.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gvakamoles mērce
- 2 nogatavojušies Hasa avokado, nomizoti, bez kauliņiem un rupji sagriezti
- 3 ēdamkarotes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 3 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu koriandra lapu
- 1 liels halapenjo pipars, smalki sagriezts
- 1 laims, izspiests sulā
- Svaigi malti melnie pipari
- Sāls
Salsas mērce
- 4 plūmju tomāti
- 4 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 tējkarotes kūpinātu halapeno papriku adobo mērcē, biezenī
- 3 ēdamkarotes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- Sāls
- Svaigi malti melnie pipari
Hotdogi
- 8 liellopa, tītara vai vistas desiņas
- 8 hotdogu maizītes, pārgriezt gareniski 3/4
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
- 8 plāni sagrieztas marinētas halapenjo
- Rupji sasmalcinātas kukurūzas skaidiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, sarkanais sīpols, koriandrs, halapenjo pipari, citronu sula, plūmju tomāti, vīna etiķis, čipotles pipari adobo mērcē, desas, hotdogu maizītes, Čedaras siers, čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet gvakamoles mērci.
Bļodā viegli sajauciet avokado, halapenjo, sīpolu, laima sulu, eļļu un koriandru. Pievienojiet sāli un piparus. - Pagatavojiet salsas mērci.
Uzkarsē grilu. Apviļā tomātus 2 ēdamkarotēs rapšu eļļas un pārkaisa ar sāli un pipariem. Novieto uz grila un cep, līdz tomāti ir zeltaini brūni no visām pusēm. Izņem tomātus un pārgriez uz pusēm, izņem sēklas un rupji sakapā mīkstumu. - Mazā bļodā sajauciet atlikušo rapšu eļļu, etiķi, halapenjo biezeni un sīpolu. Pievienojiet tomātus un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet sāli un piparus.
- Sagatavojiet hotdogus.
Uzkarsē grilu. Grilē desiņas, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 7 minūtes. Izņem uz šķīvja. Novieto maizītes ar griezuma pusi uz leju uz grila un grilē, līdz tās ir viegli zeltaini brūnas, apmēram 20 sekundes. Ievieto desiņas maizītēs un pārkaisa ar sieru, halapenjo, gvakamoli, salsu un tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
