Kārtainie meksikāņu kukurūzas maizes un pupiņu salāti
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šie salāti ir vispopulārākie ASV dienvidos. Tos parasti gatavo no pārpalikušās kukurūzas maizes, ko papildina tādas sastāvdaļas kā kukurūza, konservētas pupiņas, tomāti, paprika, rīvēts siers un raudzēta piena mērce. Visas sastāvdaļas tiek kārtotas bļodā vai traukā, pabeigtas ar mērci, nemaisot. Pēc tam tos vairākas stundas atstāj ledusskapī. Kukurūzas maizes salātus parasti gatavo caurspīdīgā traukā, lai parādītu visus to krāsainos slāņus, un pasniedz tos pašus vai samaisa tieši pirms pasniegšanas. Tie ir ļoti sātīgi un atsvaidzinoši. Karstās dienās tos ēd kā pilnvērtīgu maltīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 plūmju tomāti, sagriezti gabaliņos
- 1 zaļa paprika, sagriezta gabaliņos
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/4 glāzes majonēzes
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- Puslaima sula
- 1/4 tējkarotes čili garšvielu maisījuma
- 2 ēdamkarotes sadrupinātu kukurūzas maize
- 2 x 425 g konservētas melnacainās pupiņas, noskalotas
- 1 glāze saldētas kukurūzas, atkausēta
- 1 glāze rīvēta Čedaras vai Meksikas siera maisījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas maize, plūmju tomāti, saldie pipari, melnacainās pupiņas, kukurūza, Čedaras siers, čili garšviela, laima sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet tomātus, papriku, koriandru un 1/2 tējkarotes sāls. Atsevišķā nelielā bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, zaļos sīpolus, laima sulu, čili garšvielu maisījums un 0,5 tējkarotes sāls.
- Kārtojiet salātus.
Ievietojiet pusi kukurūzas maizes stikla bļodā vai seklā traukā. Virsū kārtojiet pusi pupiņu, pusi kukurūzas un pusi tomātu-paprikas maisījuma, kam seko puse skābā krējuma maisījuma un siera. Atkārtojiet kārtošanu ar pārējām sastāvdaļām, beidzot ar sieru. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
