Krēmīgi makaronu un pupiņu salāti
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šajos salātos tiek izmantotas trīs veidu pupiņas: zaļās pupiņas, nieru pupiņas un turku zirņi. Varat izmantot konservētas nieru pupiņas un turku zirņus, kas ievērojami atvieglos darbu. Pirms zaļo pupiņu pievienošanas salātiem tās dažas minūtes vāriet verdošā ūdenī un pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai saglabātu to košo krāsu un sulīgumu. Sajauciet pupiņas ar makaronu čaumalām un pārlejiet ar maigu, krēmīgu mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, majonēzes un svaigiem garšaugiem. Makaronu forma ļauj tiem saglabāt gardās sulas, maksimāli palielinot jūsu baudījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 240 g makaronu ar gliemežvākiem
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1,5 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1 glāze sagrieztu un sagrieztu zaļo pupiņu
- 1 glāze konservētu turku zirņu, noskalotu
- 1 glāze konservētu nieru pupiņu, noskalotas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu šalotes sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, turku zirņi, Nieru pupiņas, zaļās pupiņas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Lielā bļodā sajauciet majonēzi, baziliku, pētersīļus, skābo krējumu, citronu sulu, 0,5 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu.
- Zaļās pupiņas vāriet verdošā ūdenī, līdz tās kļūst kraukšķīgas un mīkstas, 3–4 minūtes. Nokāsiet pupiņas caurdurī ar putu karoti un ievietojiet tās zem auksta tekoša ūdens, lai pārtrauktu vārīšanos. Pievienojiet pupiņas bļodā kopā ar mērci.
- Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet makaronus zem auksta ūdens, lai tie atdzistu; ievietojiet bļodā kopā ar pupiņām.
- Pievienojiet bļodā turku zirņus, pupiņas un šalotes sīpolus kopā ar pārējām sastāvdaļām un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Makaronu salātus vislabāk pasniegt nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
