Makaronu salāti ar garnelēm krēmīgā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Makaronu salāti ir lieliski piemēroti vasarai. Tie ir līdzīgi kā itāļu makaroni, bet mērces vietā tos pasniedz ar dresingu un aukstus, kas ir ideāli piemēroti karstā laikā. Šie salāti ir gatavoti no zvanveida campanelle makaroniem, kas lieliski uzsūc mērces gardās sulas. Vārītos makaronus samaisiet ar vārītām garnelēm krēmīgā maskarpones mērcē, savukārt svaigi garšaugi, fenheļa sakne, marinēti paprika un zaļie zirnīši piešķir bagātīgu un atsvaidzinošu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g Campanelle makaronu (zvaniņi)
- 0,5 tases extra virgin olīveļļas
- 1/3 glāzes šampanieša etiķa
- 1/4 glāzes maskarpones siera, istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 450 g lielu vārītu garneļu (20/55), nomizotu un pārgrieztu uz pusēm
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 1 glāze saldētu zirņu, atkausētu
- 1 glāze saldo marinēto peppadew papriku, plāni sagrieztu
- 1 fenheļa sakne, plāni sagriezta
- 0,5 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kampanellas pasta, garneles, šampanieša etiķis, maskarpones siers, Parmezāna siers, fenheļa sīpols, zirņi, peppadew pipari, baziliks, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno bagātīgu daudzumu sāls. Pievieno makaronus un vāri līdz "al dente" konsistencei. Nokāš un ļauj nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet olīveļļu, etiķi, maskarpones sieru, Dižonas sinepes un 2 tējkarotes sāls. Pievienojiet makaronus, garneles, parmezāna sieru, zaļos zirnīšus, melnos piparus un fenheli; samaisiet, lai pilnībā pārklātos. Pievienojiet baziliku un dilles. Pasniedziet salātus istabas temperatūrā vai aukstus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
