Makaronu salāti ar plūkātu cūkgaļu bārbekjū mērcē

Balsis: 1

Kā pagatavot - makaronu salātus ar plūkātu cūkgaļu BBQ mērcē

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šo salātu mērcei tiek izmantota bārbekjū mērce (recepte ir arī zemāk). To var pagatavot iepriekš vai izmantot mērci, kas palikusi pāri pēc gaļas cepšanas. Sajauciet daļu bārbekjū mērces ar majonēzi, etiķi, aso mērci, garšvielām, smalki sagrieztu seleriju un papriku. Pēc tam salātus pagaršojiet ar vārītiem makaroniem un plūkātu cūkgaļu (sautētu vai grilētu). Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo gaļu un mērci. Ēdiens ir sātīgs, pilns ar daudzpusīgu bārbekjū garšu. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam pastāvēt ledusskapī. Pasniedziet ar bezalkoholiskais dzēriens.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Salāti

450 g fusilli makaronu (spirālveida)
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
1 tējkarote asas mērces
0,5 tējkarotes čili garšvielu maisījuma
1/8 tējkarotes ķiploku pulvera
Šķipsniņa kajēnas piparu
1 glāze majonēzes
0,5 glāzes bārbekjū mērces (skatīt recepti zemāk)
1 sarkana paprika, bez sēklām un smalki sagriezta
2 selerijas kāti, smalki sagriezti
2 veseli zaļie sīpoli, plāni sagriezti
200 grami plēsta cūkgaļa
Sasmalcinātas pētersīļu lapas pasniegšanai

Bārbekjū mērce

2 ēdamkarotes kečupa
1 glāze ūdens
0,5 glāzes ābolu sidra etiķa
5 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
5 ēdamkarotes granulētā cukura
0,5 ēdamkarotes svaigi maltu melno piparu
0,5 ēdamkarotes sīpolu pulvera
0,5 ēdamkarotes maltas sinepes
1 ēdamkarote citrona sulas
1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, fusilli spirālveida makaroni, saldie pipari, selerijas, bārbekjū mērce, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, čili garšviela, sinepju pulveris, kečups

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uzvāriet 4 litrus ūdens uz lielas uguns. Pievienojiet sāli ūdenim, pievienojiet makaronus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Nokāsiet caurdurī un ļaujiet atdzist, pēc tam pārlieciet makaronus lielā bļodā.
Citā lielā bļodā sajauciet etiķi, aso mērci, čili garšvielu maisījums, ķiploku pulveri, kajēnas piparus, majonēzi un bārbekjū mērci. Pievienojiet sasmalcinātos dārzeņus un samaisiet. Pārlejiet bārbekjū mērces maisījumu pār makaroniem un labi samaisiet.

Virsū liek cūkgaļu, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pārklāj un atdzesē ledusskapī līdz pasniegšanai, pēc tam pārkaisa ar pētersīļiem.

Bārbekjū mērce

Visas sastāvdaļas sajauc vidēja lieluma katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu. Vāri uz lēnas uguns bez vāka, bieži maisot, 1 stundu un 15 minūtes.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Pikniks / Receptes pagalmā / Vakariņas / Svētku ēdieni / 1. maijs / Salāti / Salāti ar makaroniem un graudaugiem / Amerikāņu virtuve / Patriks un Džīna Nīliji

Receptes kolekcijas