Salāti ar garnelēm un dillēm
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Šie vieglie, olbaltumvielām bagātie garneļu salāti ir atsvaidzinoši, gardi un barojoši. Lieliski piemēroti vasarai. Pasniedziet tos tāpat vai uzlieciet uz sagrieztām maizītēm, ietiniet plānā pitas maizē vai pagatavojiet vieglu un elegantu uzkodu, pasniedzot tos uz biezām salātu lapām. Lai pagatavotu, vienkārši samaisiet vārītās garneles ar sasmalcinātiem sarkanajiem sīpoliem, selerijām un garšaugiem majonēzes mērcē. Pasniedziet nekavējoties vai labi atdzesētus, lai iegūtu vēl gardāku maltīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg lielas garneles čaumalās (kopā 65–80 gabali)
- 3 ēdamkarotes + 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 citrons, sagriezts 4 gabalos
- 2 tases majonēzes
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes baltvīna vai baltvīna etiķa
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 6 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 1 glāze sasmalcinātu sarkano sīpolu (1 gab.)
- 3 tases sasmalcinātas selerijas (6 kāti)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, baltvīns, vīna etiķis, Dižonas sinepes, selerijas, citrons, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē 5 litrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai ar 3 ēdamkarotēm sāls un citrona sulu. Pievieno pusi garneļu un samazina siltumu līdz vidējam. Vāri bez vāka 3 minūtes vai līdz garneles ir gandrīz gatavas. Ar putu karoti pārliek bļodā ar aukstu ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un atkārtoj ar atlikušajām garnelēm. Ļauj atdzist; pēc tam nomizo un izņem garneles no serdeņiem.
- Atsevišķā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, baltvīnu vai etiķi, 1 tējkaroti sāls, melnos piparus un dilles. Sajauciet ar nomizotu garneļu maisījumu. Pievienojiet sarkano sīpolu un seleriju un nogaršojiet. Pasniedziet nekavējoties vai pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vairākas stundas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
